Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
6 часов 15 минут
Соленая красная икра с подсолнечным маслом в домашних условиях
Нередко возникают ситуации, когда при обработке лосося или горбуши можно обнаружить, что внутри рыбы находится икра. В таких случаях я прибегаю к проверенному рецепту засолки икры.
Ингредиенты: Икра горбуши, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
блюда из рыбы
4 часа
Нежная рыба в кокосовом молоке
Нежная рыба, приготовленная в кокосовом молоке очень ароматное и вкусное блюдо. Рыба очень полезна и необходима для организма человека, так как она богата полезными жирами, фосфором, кальцием и железом.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кокосовое молоко, Лимон, Миндаль, Перец чили, Рыба, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Легкая форель в сметанном соусе
Форель ― достаточно редкий гость на семейном столе. И совершенно напрасно, так как эта удивительно вкусная и полезная пресноводная рыба по составу ― настоящий клад антиоксидантов и полезных белков. Обитая исключительно в чистых водоемах, она является одним из самых экологически чистых продуктов.
Ингредиенты: Кориандр, Сметана, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый, Яйца
несладкие блины
55 минут
Блинчики с начинкой из сливочного сыра и красной рыбы
Блинчики с данной начинкой получаются невероятно нежными, а форма подачи их привлекает своим видом, якобы намекает скорее попробовать. На любом столе блинные роллы в качестве закуски будут всегда в приоритете и разойдутся в миг, поэтому для большой компании вам следует приготовить их побольше. Процесс приготовления прост и состоит всего из нескольких этапов: приготовление теста и его превращения в блинчики, возделывание начинки и непосредственно сборка блюда.
Ингредиенты: Красная рыба, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочный сыр, Соль
роллы
1 час
Домашние роллы с красной рыбой и огурцом
Блюдо под названием «роллы» изобрел повар японского происхождения Ичиро Машита, работавший в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Именно ему пришла идея адаптировать под американские предпочтения классический рецепт традиционных суши, вследствие чего появились рисовые рулетики с морепродуктами, которые невероятно быстро стали популярны и на сегодняшний день имеют более шестисот различных вариаций.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Семга, Сливочный сыр, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Пикантный лосось, запеченный с каперсами и лаймом
Лосось ― деликатесная рыба с яркой красно-оранжевой окраской филе. Поскольку в лососе содержится довольно много жира, одним из наиболее привлекательных способов приготовления является запекание. При запекании используется множество вариантов приправ и продуктов, сочетание которых дает разные вкусы. Использование кокосового молока при запекании лосося придает рыбе едва ощутимый сладковатый привкус и нежный аромат, а добавление каперсов и лайма гармонично уравновешивает сладость своим кислым вкусом и пикантностью. Готовится рыба по этому рецепту очень быстро и обязательно порадует ваших гостей и близких.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Кокосовое молоко, Лайм, Сливочное масло, Соль, Филе лосося, Цедра лимона, Черный перец молотый
