картошка в духовке
Картофель — сытный и питательный овощ, в котором содержатся полезные аминокислоты, витамины группы B, фосфор, цинк, кремний. Особенно вкусной получается картошка в духовке: в мундире, по-французски, по-деревенски, в горшочках, дофине — рецептов множество.
Что полезно знать о приготовлении картошки в духовке
- Чтобы картошка по-деревенски получилась нежной внутри и хрустящей снаружи, перед запеканием дольки необходимо сварить до полуготовности.
- Крахмала с желтых сортах обычно меньше, чем в белых. Для запекания больше подходят первые.
Рецепты картошки в духовке
Вкусный и простой повседневный вариант — картошка в мундире с чесноком, тимьяном, розмарином и оливковым маслом. На праздничный стол можно подать клубни, нарезанные кружочками и запеченные с мясом, луком и сыром. Или приготовить картофель в горшочках. Такие блюда подают с солеными и маринованными грибами и овощами, свежими салатами, укропом.
картошка в духовке
50 минут
Ароматная картошка в духовке с прованскими травами и чесноком
Картошка, приготовленная в духовке, с прованскими травами, чесноком, майонезом. Мягкая, ароматная картошка никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молотая куркума, Прованские травы, Сладкая паприка, Соль, Чеснок
картошка в духовке
2 часа
Аппетитный картофель в пергаменте
Картофель в пергаменте готовится быстро и очень просто. Его можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив свежими или маринованными овощами, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Соль, Сушеный розмарин, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
картошка в духовке
50 минут
Запеченный картофель с сардельками в остром томатном соусе
Ароматные сардельки запекаются с картошкой в заливке из майонеза, томатной пасты и острого перца.
Ингредиенты: Картошка, Красный жгучий перец, Майонез, Оливковое масло, Сардельки, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
картошка в духовке
1 час
Беби-картофель в сливочно-чесночном соусе, запеченный в духовке
Аппетитная и мягкая картошечка с чесночно-сметанным вкусом станет любимым гарниром как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты: Беби-картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картошка в духовке
1 час 15 минут
Картошка запеченная в рукаве
Это самый лучший вариант приготовления картошки. Получается она с поджаренной корочкой и полностью проваренная внутри. При всем этом не разваливается, а наоборот вся цельная. Ну а про вкус и так все понятно, если добавлять много разных специй и приправить все растительным маслом. В общем, готовить такую картошку нужно обязательно.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Кумин (Зира), Растительное масло, Сладкая паприка, Сушеный чеснок
