рогалики
132 пошаговых рецепта
рогалики
2 часа
Рогалики с абрикосовым джемом по-домашнему
Эти домашние рогалики в виде небольших круасанов готовят практически в каждой семье из слоеного, дрожжевого или простого теста на основе сметаны, яиц и сливочного масла. Тесто для рогаликов по этому рецепту ― дрожжевое, но очень простое в приготовлении, оно мягкое, воздушное, с ним приятно работать. А вкус у домашних рогаликов такой, что сразу же нужно начинать готовить вторую партию. Так быстро с ними управляются дети.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Яйца
рогалики
1 час
Бездрожжевые постные рогалики с арахисом и джемом
Бездрожжевые постные рогалики с арахисом и джемом — это блюдо европейской кухни. Впервые рогалики испекли в честь победы над Османской империей в 17 веке. Рогалики испекли в виде полумесяца, который был изображен на флаге Османской империи. Рецепт рогаликов с небольшими изменениями дошел и до наших дней. Готовят рогалики с разнообразными начинками: творог, изюм, джем, мак, мясо, зелень.
Ингредиенты: Арахис, Вишневый кисель, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливовый джем, Соль, Черничный джем, Яблочный сок
десерты из теста
1 час 10 минут
Домашние рогалики с сухофруктами и орехами
Рогалики готовят из песочного, слоеного или дрожжевого теста. В качестве начинки берут варенье, джемы, творог, орехи, фрукты и ягоды. Мы предлагаем испечь рогалики с орешками и сухофруктами. А чтобы тесто получилось более аппетитным, мы добавили в него куркуму.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молотая куркума, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Сухофрукты
Для большинства рогалики — это выпечка в форме рога. Хотя на самом деле это не рог, а полумесяц, который изображен на турецком флаге. По легенде, первую такую булочку венские пекари испекли в XVII веке после провальной попытки турков захватить австрийскую столицу.
Тесто для рогаликов — очень простое и не требует большого списка ингредиентов: мука, дрожжи, сливочное масло, молоко. В некоторых рецептах нужен йогурт, а при желании можно приготовить постные рогалики на воде. Такие лучше подавать со свежей сметаной, шоколадной пастой или вареньем. Но именно на дрожжевом тесте у вас получатся самые пышные рогалики с глянцевой корочкой, которые просто тают во рту!
В качестве начинки возьмите любые ягоды, творог, также можно использовать сгущенное молоко, джем. Посыпают выпечку сахарной пудрой. По нашим пошаговым рецептам вы приготовите очень вкусные рогалики с молочным шоколадом, изюмом, корицей, сыром и ветчиной — это блюдо на все случаи жизни!
