Быстрая выпечка

Быстрая выпечка

Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Чвиштари — кукурузные лепешки с сыром

Чвиштари — кукурузные лепешки с сыром

Всегда, хочется какой-нибудь выпечки. Для этого заходим в интернет и ищем выпечку из разных национальных кухонь, благо это сейчас возможно. Грузинская выпечка всегда славилась своей популярностью, на постсоветском пространстве. А вот Чвиштари, как-то не заслуженно были забыты. Так давайте же восполним этот пробел в нашей истории и приготовим, это замечательное блюдо.

Аппетитные рогалики на рассоле

Аппетитные рогалики на рассоле

Наверное, многим известен довольно бюджетный рецепт теста на рассоле, вам он очень понравиться, как говориться, дешево и сердито. У вас получиться вкусное печенье, которое вы приготовите всего лишь за пол часа. Тесто готовиться без яиц, на растительном масле, получается постное печенье, которое можно приготовить не только на рассоле от огурцов, но и помидор.

Пирог с рыбными консервами на основе кефира

Пирог с рыбными консервами на основе кефира

Очень быстро накормить семью можно, если приготовить пирог на основе кефира с готовой овощной, мясной или рыбной начинкой. Лучше всего для этого подходят консервы. Предлагаем попробовать приготовить такой пирог с консервированными тунцом и скумбрией. В первом варианте пирог получится очень легким и полезным за счет высокого содержания белка в рыбе, а во втором — нежным и очень сытным из-за высокой жирности скумбрии.

Ароматные открытые слойки с помидорами и пармезаном

Ароматные открытые слойки с помидорами и пармезаном

Слоеное тесто, изобретенное более 300 лет назад, не утратило популярности и в наши дни. Но процесс его приготовления занимает время, ведь оно должно состоять из не менее 200 слоев. Как здорово, что это замечательное тесто можно купить и быстро сделать из него любую выпечку. Самые простые открытые слойки готовятся быстрее всего. Если сделать их несладкими, то можно будет подать на завтрак или полдник детям, а также взять в школу в качестве перекуса.

Вкусные слойки с луком

Вкусные слойки с луком

Ароматная выпечка, приготовленная в домашних условиях из слоеного теста с добавлением разного вида лука и тимьяна. Такая выпечка является очень вкусной и аппетитной закуской к горячим блюдам вместо использования хлеба. Этот рецепт является очень простым и быстрым в приготовлении.

Классическая самса с мясом

Классическая самса с мясом

Пироги — древнее блюдо, которое под разными названиями известно практически во всех кухнях мира. Самса в Средней Азии считается самостоятельным блюдом. Основная особенность этого национального блюда (а ему ни много, ни мало тысяча лет) — это неизменно тонкий хрустящий слой теста и большое количество нежной сочной начинки. За основу нашего рецепта взята рецептура знаменитой узбекской самсы. Готовить его несложно, мы предлагаем использовать готовое тесто.

Венские вафли с грушей в карамельном соусе

Венские вафли с грушей в карамельном соусе

Венские вафли известны миру уже более 120 лет. Waffle в переводе означает «ячейка», «сота», что полностью соответствует их внешнему виду. Вкусный десерт всегда присутствовал только на столах европейской знати, а технология приготовления держалась в тайне. Пышные и мягкие венские вафли с карамельной грушей — обладают неповторимым ароматом, насыщенным вкусом, содержат в себе полезные питательные вещества и микроэлементы.

Слоеный пирог с грушами и сыром

Слоеный пирог с грушами и сыром

Слоеный пирог с сочными грушами и легким сыром — прекрасный выбор украшения вашего как праздничного, так и обыденного стола. Сырно-грушевая начинка получается не только очень нежной, легкой и питательной, н и полезной. Поскольку такое сочетание отлично действует на работу органов ЖКТ и поддерживает состояние организма в тонусе.

Кукурузные лепешки с сыром

Кукурузные лепешки с сыром

Кукурузные лепешки с сыром — это блюдо, которое может стать отличным дополнением к праздничному столу. Сыр добавляет кукурузной лепешке ароматный и вкусный вид. Процесс приготовления этого блюда очень простой и легкий. Если вы хотите научиться готовить, тогда это блюдо отлично вам подойдет.

Полезный пирог с хурмой

Полезный пирог с хурмой

Выпечка с хурмой воздушна и вкусна. Она относится к элементам здорового питания, ведь полезные свойства не теряются после тепловой обработки. В хурме очень много клетчатки, которая положительно влияет на работу ЖКТ. Также в ней есть витамины А, С, Е, К и В6, калий, магний и медь.

Рыбная пицца с консервированным тунцом и морской капустой

Рыбная пицца с консервированным тунцом и морской капустой

Пицца с рыбой у нас не самая распространенная. Но на ее родине в Италии пицца «Tonno e cipolla», очень популярна и любима. В переводе это звучит «тунец и лук» Мы советуем вам приготовить такую пиццу с консервированным тунцом. Рыбу дополняют кольцами лука и, конечно же, томатами. А мы положим еще и морскую капусту, ее вкус неярко выражен, но польза большая. Получится вкусная, сытная и полезная пицца.

Хрустящие круассаны с нутеллой

Хрустящие круассаны с нутеллой

Процесс создания изысканных блюд не обязательно должен быть длинным и сложным. В современном мире часто наряду со вкусом ценится и быстрота приготовления. Представленный рецепт именно из этого списка, и занятость в данном случае не является помехой. Выпечка пусть не совсем французских, но все же круассанов из готового теста с нутеллой — дело 10 минут. Еще 20 минут — в духовке, и к чаю можно подавать полноценную изысканную сладость.

Мясной пирог на костре

Мясной пирог на костре

Пирог можно назвать универсальным блюдом для большинства кулинарных традиций. Его готовят во многих странах. И не просто так. Он получается очень полезным и сытным. А мясная сочная начинка добавит невероятное послевкусие и аромат нежному тесту. Такое блюдо точно зайдет на ура и всего его оценят.

Овощные вафли

Овощные вафли

Закусочные овощные вафли в вафельнице — это отличная замена хлеба, оладий или даже картофельных драников. Такие вафли получаются сытными, вкусными и полезными. Идеальный вариант завтрака для людей, придерживающихся здорового образа жизни или вегетарианцев. Такое блюдо можно дополнить сметаной, соусом и свежей зеленью.

Быстрая пицца в батоне

Быстрая пицца в батоне

Для приготовления пиццы, конечно же, нужно время и приготовление теста. Однако если нет ни того, ни другого, пицца в батоне всегда станет палочкой-выручалочкой. Это удивительная идея для сокращения времени на выпечку и быстрой подачи на стол вкусного и яркого по ароматам и виду изделия пригодится всем хозяйкам и кулинарам. Такое блюдо можно научить готовить детей — оно несложное, недорогое, и сгодиться для перекуса, пока мама возвратится с работы.

Пышные слойки с ананасами из слоеного дрожжевого теста

Пышные слойки с ананасами из слоеного дрожжевого теста

Слоеное тесто может быть дрожжевым, содовым и пресным, каждое из которых предназначено для выпечки определенных мучных изделий. Основным компонентом слоеного теста является масло, составляющее по весу почти столько же, сколько и мука. Из слоеного пресного теста выпекают слойки, печенье, пирожное и штрудели, из дрожжевого слоеного теста изготавливают круассаны и булочки с сочной начинкой из крема, шоколада, сыра и фарша.

Овощная пита на гриле

Овощная пита на гриле

Пита – круглый плоский хлеб, который, как считают историки, был придуман на Древнем Востоке, а сегодня относится к греческой, турецкой, кипрской, израильской и многим другим кухням мира. Также питу очень популярно начинять различными продуктами питания, превращая ее таким образом в пирожок. Сегодня мы как раз хотим вам предложить приготовить на гриле подобное блюдо с начинкой из овощей, которое станет отличной закуской для вас и ваших близких в ожидании основного блюда – шашлыка.

Постные овсяные вафли

Постные овсяные вафли

Сочетание трех видов муки ― пшеничной, овсяной и льняной ― не только сохраняет невероятный вкус десерта, но и получается очень полезным и ценным. Льняная мука в таком сочетании заменяет яйца, поскольку она клейкая и не дает лакомству развалиться. Прекрасным дополнением такого десерта станет сироп или мед.

Слойки с вареньем и орехами

Слойки с вареньем и орехами

Когда нет времени на полноценную выпечку, всегда может выручить готовое покупное тесто. Перед слойками с вареньем и орешками не устоят ни дети, ни взрослые, а хлопоты на их приготовление минимальны. Орехи кешью богаты Омега3, Омега6 и Омега9, что несомненно принесет пользу организму.

Полезные вафли с протеином

Полезные вафли с протеином

Вафли с протеином, без всякого сомнения, являются очень полезным и вкусным блюдом, ведь одним из основных ингредиентов данной выпечки является сывороточный протеин, который содержит большое количество белка. Такие вафли на завтрак будут отличным вариантом сытного и полезного приема пищи.

Нежные йогуртовые вафли

Нежные йогуртовые вафли

Нежные йогуртовые вафли — блюдо, которое идеально подходит для завтрака, поскольку ими готовы с удовольствием полакомятся не только дети, но и взрослые. Мы приготовили вафли с натуральным несладким йогуртом, но вы можете выбрать любимый йогурт и использовать его. Так можно получить разные варианты вафель.

Нежные венские вафли

Нежные венские вафли

Такие вафли можно есть просто так или подавать абсолютно с любой начинкой: джем, варенье, конфитюр или даже красная рыба с творожным сыром. В качестве топинга к сладкому варианту подойдет растопленный шоколад или фруктовый сироп. В таком случае вафли можно подать с шариком мороженого.

Классические вафли на маргарине

Классические вафли на маргарине

Такие вафли часто подают в кафе и кофейнях, но их легко приготовить у себя дома. Для теста понадобится мука, яйцо, молоко, сахар и маргарин. При желании его можно заменить на сливочное масло.

Хрустящие вафельные трубочки

Хрустящие вафельные трубочки

Сегодня существует большое многообразие рецептов приготовления вафель. Их можно сделать пышными и мягкими, а можно приготовить хрустящими и завернуть в трубочки. Это лакомство легко приготовить и дома, если есть электрическая вафельница. Главное — успеть свернуть их в трубочки, пока они еще не остыли. Трубочки можно наполнить любимым кремом, однако, и без крема десерт получается вкусным.

Пышные вафли на кефире

Пышные вафли на кефире

Вафли пекут во многих странах, а рецепты приготовления этого лакомства самые разные. Для теста можно использовать молоко или кефир. Вафли, приготовленные на молоке, получаются более тонкими, тогда как вафли на кефире — пышными и мягкими. Пышные вафли на кефире станут прекрасным вариантом сытного завтрака или перекуса.

Полезные вафли из кабачков

Полезные вафли из кабачков

Кабачки являются очень полезным овощем, прежде всего, потому что улучшают работу пищеварения. Этим объясняется столь высокая популярность овоща и многообразие блюд из него, особенно, в сезон кабачка. Их можно тушить, запекать, делать оладушки и даже вафли. Удобнее всего приготовить блюдо в электрической вафельнице, но можно также и в духовке.

Необычные вафли из овощей

Необычные вафли из овощей

Яркие, привлекающий взгляд вафли, являющиеся альтернативой сладким вафлям. Такие вафли полезнее: вместо большого количества сахара используются свежие овощи и натуральные красители. Вы можете приготовить овощи вечером, а утром только замесить основу для теста и сразу же выпекать. Таким образом получится вкусный, яркий и быстрый завтрак.

Мягкие сметанные вафли

Мягкие сметанные вафли

Всеми любимые вафли уже давно вышли за пределы американской и европейской кухонь. Приготовить их можно легко и быстро дома, для этого потребуется электрическая вафельница. Если же такого приспособления нет, можно запечь их в духовке в специальных формочках. Основа для теста бывает разная: вафли пекут на молоке, кефире или сметане. Вафли, приготовленные на сметане, получаются пышными и мягкими.

Домашние вафли на сметане

Домашние вафли на сметане

Приготовление вафель не занимает много времени. Всего за 30-40 минут можно получить аппетитный и сытный продукт, который станет отличной заменой стандартному завтраку из каши или тостов. А если у вас под рукой есть вафельница, процесс станет еще проще и удобнее. Такие вафли можно подавать с разнообразными дополнениями, что позволяет каждому создать свой идеальный вариант — от сладкого до соленого.

Булочки из блинного теста

Булочки из блинного теста

Булочки из блинного теста — это то блюдо, о котором мало кто знает. Отличные булочки получаются из блинного теста, они очень мягкие и нежны на вкус. Станет отличным дополнением вашего завтрака или полдник. Приготовив такие булочки, вы удивите своих домочадцев, а в последствии тот рецепт станет традиционным в вашей семье. Готовиться такое блюдо очень быстро.

Классическая пита в мультиварке

Классическая пита в мультиварке

Первое упоминание о пите было обнаружено еще в Ветхом Завете как «пат хай», то есть «каравай». В современном мире наибольшую популярность пита имеет в странах Ближнего Востока. Представляет собой пита круглую лепешку, приготовленную из пресного теста и достигающую в диаметре до 20 сантиметров. Нет определенных стандартных начинок, так как каждый добавляет в питу ингредиенты на свой вкус — от мясных начинок до сладких фруктовых.

Пицца с колбасой на кефире

Пицца с колбасой на кефире

Когда и где появился первый прототип пиццы по сей день остается тайной. Несмотря на это, пиццу принято считать итальянским блюдом. Официальным же доказательством существования пиццы считают лепешки, изготавливаемые в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. Они состояли из зелени, оливкового масла, и некоторых сезонных овощей. Шло время, и уже в 16 веке пицца явилась миру во всей своей красе, уже с добавлением томатов, сыра, масла и трав.

Пицца «Карбонара» с колбасным сыром

Пицца «Карбонара» с колбасным сыром

Пицца Карбонара впервые появилась в Америке. Считается, что повар итальянского происхождения решил совместить два своих самые любимые блюда: пиццу и пасту Карбонара, и новое блюдо под названием «пицца Карбонара» стало «изюминкой» одного американского ресторана, а позже необычный рецепт разлетелся по миру.

Румяный пирог на лаваше с курицей и грибами

Румяный пирог на лаваше с курицей и грибами

Кулинары придумали очень много рецептов для занятых людей, или тех, которые не любят или не умеют работать с тестом. Вместе с тем на семейный стол время от времени хочется подать вкусную и ароматную выпечку. Представленный рецепт пирога из лаваша с курицей и грибами — именно для такого случая. При минимуме хлопот и затрат, особенно времени, получается полноценное изделие, которое не уступает ни вкусами, ни качеством выпечке из домашнего теста. У него есть даже преимущество — в таком пироге меньше калорий.

Быстрые пирожки с луком и яйцом на гриле

Быстрые пирожки с луком и яйцом на гриле

Пышные, ароматные пирожки с разными начинками, горячие и остывшие, с чаем и просто так в качестве перекуса. Раньше их выпекали в масле на сковороде и на противне в духовке. А сейчас, каких только способов не придумано, и на пару, и в мультиварке и даже на гриле. Пирожки на гриле получаются очень вкусные, тоненькие, с нежной хрустящей корочкой. Начинка может быть абсолютно любая, в данном рецепте любимая многими начинка из зелёного лука с отварными яйцами.

Воздушные булочки с джемом из слоеного теста

Воздушные булочки с джемом из слоеного теста

Большинство рецептов современных десертов и выпечки, как правило, было придумано во Франции. Соответственно, и способ приготовления теста был изобретен там же. Слоеное тесто не исключение. Оно было приготовлено в 17 веке учеником одного из французских кондитеров. По задумке ученик должен был испечь хлеб из традиционного пресного теста, однако туда он добавил сливочное масло и замешивал тесто несколько раз. Хлеб получился пышным и необычно слоистым.

Сырные лепешки с ветчиной

Сырные лепешки с ветчиной

До сегодняшних дней остается неизвестно кто и когда начал изготавливать первые сырные лепешки. Однако, неизменным остается тот факт, что употребление в пищу сыра и хлеба издревле присутствует в рационе человека. Сначала лепешки изготавливались из зерновой каши, которую затем запекали. Конечно, такое блюдо мало напоминало лепешки наших дней. Вместе с различными способами приготовления стали появляться и новые рецепты лепешек. Сегодня их готовят из самых различных ингредиентов, делая их со всяческими сладкими, мясными, овощными или творожными начинками.

Простые пирожки с рыбой и сыром

Простые пирожки с рыбой и сыром

Пирожки конечно не самое полезное, но невероятно вкусное блюдо. Начинку можно использовать любую: мясную, рыбную, фруктовую, творожную, сырную много других. Какую бы вы начинку не использовали, пирожки получаются очень нежными и сытными. В этом рецепте описано приготовление пирожков с рыбой и сыром. Благодаря такой начинке пирожки обретают поистине особый сливочный и яркий вкус.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении