хачапури с сыром
хачапури
40 минут
«Лодочки» с лососем и овощами
Это блюдо настолько вкусно, оригинально и красиво при подаче, что оно станет номером один на любом праздничном столе. Кусочки нежного лосося в сочетании со сметанным соусом, покрытые очень вкусной, хрустящей сырной корочкой и помидорами черри, делают это блюдо шедевром кулинарии. Для того, чтобы блюдо было идеальным, выбирайте мякоть филе без костей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Помидоры черри, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сыр, Укроп
Хачапури — сытная лепешка с сырной начинкой. Название этого грузинского блюда происходит от двух слов: «хачо» (творог) и «пури» (хлеб). В оригинальном рецепте использовали имеретинский сыр, который очень похож на наш творог.
Впервые хачапури начали готовить на северо-западе Грузии, но сегодня свои фирменные лепешки пекут в каждом регионе. Самые популярные: имеретинские, мегрельские, хачапури по-аджарски.
Основное правило приготовления этого блюда в домашних условиях — баланс пропорций сыра и нежного теста для хачапури. Оно может быть как пресным — с добавлением кефира, мацони, простокваши или сметаны, так и дрожжевым. Лепешки можно испечь в духовке, а можно пожарить на сковороде, следуя нашим пошаговым рецептам с фото.
Начните с самого простого: сделайте ленивые хачапури, имеретинские, а также по-мегрельски. И постепенно переходите к более сложному хачапури по-аджарски. Своей формой он напоминает лодочку с сырной начинкой, сливочным маслом и свежим яйцом — в желток во время трапезы макают сдобную часть аджарского хачапури. Это очень вкусно, а одна такая «лодочка» заменяет полноценный обед.
хачапури из слоёного...
55 минут
Хачапури по-аджарски на слоеном бездрожжевом тесте
Когда нет времени готовить хачапури по оригинальному рецепту, предлагаю вам воспользоваться этим. Вам потребуется самый минимум ингредиентов, но вы получите прекрасный результат.
Ингредиенты: Брынза, Кинза, Куриное яйцо, Оливковое масло, Слоеное бездрожжевое тесто
хачапури с сыром
40 минут
Хачапури по-быстрому
Вкусные лепешки обязательно понравятся всем. Мягкие, сочные внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи. Готовятся не просто быстро, а очень быстро!
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом
Хачапури — национальное блюдо грузинской кухни, которое в русском исполнении представляет собой открытый пирожок. Это блюдо имеет большое количество вариаций своего исполнения: они могут быть открытого и закрытого типа, с начинкой внутри или сверху, круглые, овальные или треугольные. И все же традиционным хачапури по-грузински считается лодочка с сыром сулугуни и сырым яйцом.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
