Тип материала
правильный подход
Как уберечь ребенка от учебных перегрузок / И зачем это делать
Учебный год — сложное время для всех: учителей, родителей, детей. Получение новых знаний для многих учеников тесно связано с повышенными нагрузками, тревожностью, стрессом. Все это может негативно отразиться на психическом и физическом здоровье. Рассказываем, как помочь ребенку легче перенести этот период.
как готовить
6 шагов к идеальным котлетам / Алгоритм приготовления простого блюда
Сегодня мало кто вспомнит, что когда-то котлетой называли кусок мяса на кости. Для большинства — это биточки из фарша с добавками. Рецептов котлет множество, у каждой хозяйки свой секрет приготовления. Однако базовый алгоритм одинаков для всех. Рассказываем, как сделать идеальное блюдо за шесть шагов.
ребрышки в духовке
3 часа 30 минут
Свиные ребра в соевом соусе
Если вы часто ломаете голову над тем, что бы сегодня приготовить, то этот рецепт для вас. Продукты доступные, приготовление не банальное, времени занимает немного.
Ингредиенты: Кориандр, Кумин (Зира), Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Черный перец молотый
пирожные
1 час 25 минут
Пирожное «Медовая картошка»
Готовые коржи для медовика подойдут не только для торта. Измельчите их в крошку и смешайте со сливочным маслом, сахарной пудрой и сметаной. Получится отличная масса для пирожного «Картошка» с характерным медовым вкусом и ароматом. Кисломолочный продукт и лимонный сок одновременно подчеркнут нотки меда и уберут из десерта чрезмерную приторность. Для сходства с клубнями обваляйте сформированные пирожные в какао-порошке или выберите любую другую подходящую обсыпку по вкусу.
1
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Лимонный сок, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
ответственный подход
Как вырастить кактус из семян / Полив, пересадка и другие важные нюансы
Кактусы из семян растут медленно, зато в процессе можно наблюдать, как набухает семечко, пробивается росток и появляются первые колючки. В этой статье расскажем, как выращивать кактус из семян — от посева до появления взрослого растения.
как обустроить кухню
Как правильно клеить обои на стены / Подробный гид для самостоятельного ремонта
Отделка стен обоями — процесс, где важна последовательность. Надо верно подобрать клей и заранее подготовить инструменты. В статье рассказываем, как правильно клеить обои, с чего начинать и какие вообще есть покрытия.
ответственный подход
9 лучших сортов колонновидных яблонь / Которые подойдут для средней полосы
Колонновидные яблони занимают мало места, но с них можно собрать до 15 килограммов плодов. Деревья выглядят эффектно: весной вертикальные стволы почти полностью покрыты цветами, а осенью они усыпаны поспевающими плодами. В статье расскажем, какие сорта колонновидных яблонь будут давать хороший урожай в климате средней полосы России.
овощные салаты
30 минут
Легкий салат с пекинской капустой
Салат с пекинской капустой, которую в Азии называют зеленым мультивитамином — находка для хозяйки. Действительно, это очень полезный продукт с богатым составом и отрицательной калорийностью. Это блюдо несложное в приготовлении, в его состав входят традиционные для европейской кухни продукты. Сочетание вкусов и фактур ингредиентов приятно поразит ваших гостей. И подача также порадует, она вполне ресторанная.
Ингредиенты: Багет, Куриное филе, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соус цезарь, Сыр, Чеснок
готовим с детьми
Как сделать поделку из пластилина / 4 небанальные идеи для творчества
Из пластилина можно слепить объемные фигуры, картины и разнообразные поделки. Для детей творческий процесс увлекателен и полезен: занятия развивают усидчивость и мелкую моторику. А для взрослых лепка может стать отличным антистрессом. В статье расскажем, какой пластилин лучше взять и что необычное из него сделать своими руками.
ответственный подход
Как правильно собирать и обрабатывать грибы / Памятка для любителей «тихой охоты»
О чем нужно знать, чтобы урожай грибов не создавал проблем, а поход за ними в лес приносил радость и пользу? Рассказываем о принципах правильного сбора грибов, как их обработать, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями, а также как сохранить грибы.
что съесть
Названы характеристики российских вин / Высказались потребители
Опрос, проведенный Центром изучения потребительского поведения Роскачества, показал отношение россяин к винам отечественного производства. В исследовании принимали участие покупатели, приобретавшие вино в течение последних трех месяцев 2023 года.
здоровая еда
Что такое пажитник / И полезен ли для здоровья
Семена пажитника используют в кулинарии: выпечка с ними приобретает легкий ореховый привкус, а сыры становятся пикантнее. Пажитник применяют в косметологии: масло укрепляет волосы и улучшает состояние кожи. Разбираемся, почему растение так ценят, кому стоит добавлять его в ежедневный рацион, а кому — нет.
правильный подход
Как правильно законсервировать детское пюре / Делаем заготовки для первого прикорма
Осень — лучшее время, чтобы заморозить овощи или фрукты на зиму. Особенно если вы планируете рацион для малыша, который перейдет с грудного молока или молочной смеси на прикорм. Конечно, можно приобрести и готовые детские пюре, но все-таки домашние заготовки полезнее, да и готовить их несложно. Рассказываем как.
макароны с фаршем
50 минут
Паста с фаршем «Сырная»
Любите ли вы в блюдах тянущийся сыр? Если да, то обязательно приготовьте пасту по данному рецепту. Она готовится быстро и просто, но при этом хорошо насыщает и заряжает энергией.
Ингредиенты: Макароны, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Специи, Сыр адыгейский, Сыр гауда, Чеснок
ребрышки
1 час
Ребра на сковородке с пармезаном и грибами
Много рецептов ребер основываются на том, что необходима духовка. В этот раз мы окажемся в ситуации, когда под рукой есть свиные ребра, сыр, грибы и сковородка! Поехали!
Ингредиенты: Белый лук, Свиные ребрышки, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
куриные крылышки в д...
1 час 20 минут
Крылья запеченные на пергаменте
Приготовим сочные куриные крылья, мясо которых будет отваливаться от кости за счет запекания в пергаменте с фольгой. Приступим!
Ингредиенты: Куриные крылья, Мед, Перец чили, Подсолнечное масло нерафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
кекс
50 минут
Кекс с клубникой
Невероятно вкусная и простая в приготовлении летняя выпечка! Этот рецепт понравится и взрослым, и детям, а квартира при приготовлении наполнится ароматом вкуснейшей выпечки.
Ингредиенты: Клубника, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
еда и развлечения
Какие корейские фильмы ужасов посмотреть фанатам жанра / Топ-10 лучших хорроров из Южной Кореи
Когда речь заходит о корейском кинематографе, зачастую на ум приходят популярные сегодня дорамы. Однако кино Южной Кореи имеет богатую историю и может похвастаться жанровым разнообразием. В конце октября особенно актуальны фильмы ужасов, о них мы и расскажем в нашей статье.
как готовить
Как варить подосиновики / Для жарки, маринования и заморозки
Подосиновики, или красноголовики, считаются благородными грибами. Они плотные, вкусные, ароматные — некоторые даже ставят их в один ряд с белыми. Но чтобы их засолить, замариновать, заморозить или использовать для приготовления блюд, нужно сначала правильно сварить. Что стоит учесть и как не допустить распространенных ошибок — в материале Food.ru.
польза или вред
Из чего делают классический кумыс / И что у него общего с вином и пивом
Существует версия, что в древности кумыс называли вином Чингисхана, потому что готовили напиток кочевники — воины и скотоводы. Несколько столетий его использовали в народной медицине, а с XVIII века применяют и в официальной. Тюркские народы называют кумыс чудо-напитком и настоящим эликсиром молодости. Вряд ли он получил бы такие характеристики, не будь действительно полезным. В статье расскажем, из какого молока и как готовят кумыс, что он дает организму и в чьем рационе его не должно быть.
польза или вред
В чем польза и вред куриного мяса / 7 плюсов, 4 минуса и самые значимые факторы при выборе продукта
Научно доказано, что куриное мясо в целом полезно для здоровья. Однако выбранная часть тушки птицы и способ приготовления играют большую роль. Например, более темные части — бедро или голень — калорийнее, чем грудка. А жарка добавит блюду вредных насыщенных жиров. Разбираемся, как правильно употреблять куриное мясо, чтобы оно принесло максимальную пользу
как готовить
8 рецептов сметанного соуса / Для мяса, рыбы и салатов
Сметана — универсальный продукт, который используется в приготовлении многих блюд. Это основа для соусов, которые могут служить идеальным дополнением к мясу, рыбе, птице или овощам. Такие подливы сделают привычное меню более разнообразным. Рассказываем, как приготовить сметанный соус в различных вариациях.
ответственный подход
Что нужно знать перед посадкой папоротника / Какие виды подойдут для сада
Папоротник не цветет, не дает семян, но привлекает взгляд формой, текстурой и глубиной зелени. Растение оживляет тенистые уголки и подчеркивает рельеф, не требует много внимания. Рассказываем о выборе вида, посадке, уходе за папоротником и способах его размножения.
еда и развлечения
Как устроить домашнюю вечеринку на Масленицу / Идеи для праздника в кругу близких
Праздничные гулянья на Масленицу — яркая традиция, которая снова в тренде. Если вам не хочется отмечать в общественных местах, весело проводить зиму и встретить весну можно и дома, в кругу семьи и друзей. Собрали пошаговый план подготовки к масленичной вечеринке: с блинами, конкурсами и даже сжиганием чучела — и все это не выходя из квартиры.
эклеры
3 часа 10 минут
Эклеры с карамельным кремом
Эклеры готовятся из заварного теста, поэтому после запекания они становятся хрустящими снаружи, но мягкими и полыми внутри. Перед отправкой в духовку эти пирожные украшают измельченными орехами, что придает им не только аппетитный вид, но и добавляет вкус, а также аромат. Сладкие, слегка горьковатые нотки карамельного крема прекрасно дополняют достаточно нейтральный вкус самих эклеров. Приготовьте крем заранее, ему нужно время на стабилизацию. Наполните им эклеры, когда они полностью остынут.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко пастеризованное отборное «Сарафаново», 930 мл, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки «Сарафаново», 10%, 480 мл, Сливочное масло, Соль, Фундук
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и красной фасолью
Тунец очень часто включают в диетическое меню для тех людей, кто стремиться увеличить количество белка в своем рационе. В нем содержится до 30 % белка при минимальной жирности. Для сравнения: лосось содержит 19 % белка, а кальмары ― 18. Кроме белка тунец богат фосфором и железом, а также витаминами А, Д и Е, что делает его незаменимым продуктом питания для тех, кто ведет активный образ жизни. Тунец очень удобен для кулинарной обработки ― его филе крупное, практически не содержит костей и хорошо держит форму в нарезке. Поэтому часто с тунцом готовят всевозможные салаты ― с овощами, зеленью, некоторыми фруктами, фасолью и разными соусами.
Ингредиенты: Зерна граната, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Соевый соус, Тунец кусочками в собственном соку
блюда из курицы
2 часа
Куриные голени с картошкой и под хрустящей сырной корочкой
Куриные голени с картошкой и с хрустящей сырной корочкой –простое и невероятно вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной подготовки, оно подойдет и для обычного семейного ужина, для праздничного стола или просто для посиделок с друзьями. Вам понадобится минимум вашего активного времени для приготовления этого блюда и уже через 2 часа Вас ждет ароматная картошечка с куриными голенями с невероятно хрустящей сырной корочкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр
штоллен
9 часов 5 минут
Штоллен
Традиционный штоллен в Германии пекут за несколько недель до Рождества. Благодаря рому, в котором замачивают орехи и сухофрукты, а также желткам и сливочному маслу выпечка долго хранится. И чем дольше она лежит, тем вкуснее становится. Время замачивания сухофруктов можно увеличить до 1–2 дней, вкус десерта будет ярче. Замесите сдобное дрожжевое тесто, добавьте начинку, сформируйте заготовки, испеките и покройте глазурь. Лучше сразу сделать несколько штук. Домашний штоллен — отличный подарок!
5
Ингредиенты: Ваниль, Грецкие орехи, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный ром, Тростниковый сахар, Фундук, Цукаты из апельсиновой цедры
рулеты
15 минут
Рулетики с красной рыбой
Рулетики с красной рыбой очень нежные и воздушные. Это беспроигрышный вариант для повседневного питания и для праздников. Готовятся очень быстро и легко, а нравятся практически всем. Рецепт подходит тем, кому надоело есть обычные бутерброды с красной рыбой.
Ингредиенты: Красная рыба, Огурец, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Яйца
оладьи
30 минут
Овсянники с арахисом и изюмом
Если вам надоела овсяная каша на завтрак, предлагаю попробовать этот рецепт, которые по своей пользе не только не уступит классическому завтраку, но и даже обгонит его.
Ингредиенты: Арахис, Изюм, Кокосовое масло, Молоко 3,2%, Овсяные хлопья, Перепелиное яйцо, Сахар, Соль
рулька
3 часа
Свиная рулька на квасу «миндальная»
Любите ли вы миндаль так, как люблю его я? Не знаю, но давайте проверим с помощью моего рецепта свиной рульки в духовке на квасу и с добавлением тертого миндаля.
Ингредиенты: Кетчуп, Миндаль, Морковь, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная рулька, Хлебный квас
