Тип материала
польза или вред
Сколько киви можно есть в день без вреда для здоровья / Польза и вред экзотического плода
В России киви необычайно востребован: небольшой плод с бархатистой коричневой кожурой и нежной зеленоватой мякотью любят взрослые и дети. Какими же достоинствами объясняется высокая популярность киви в рационе и правда ли, что этот экзотический фрукт – буквально спаситель сердечно-сосудистой системы? Разбираемся, в каких количествах плод максимально полезен для организма.
здоровая еда
Диета для снижения давления может улучшать когнитивные способности / Какие продукты помогают сохранить ясность ума
Американские ученые провели исследование, результаты которого показали, насколько всеобъемлюще влияние рациона на здоровье. Речь не только о весе или уровне сахара, но и о когнитивных способностях. Специалисты проанализировали несколько диетических стратегий, чтобы выяснить, как содержимое тарелки связано с работой мозга.
еда и вес
7 белковых продуктов для тех, кто занимается спортом / И следит за здоровьем
Продукты, содержащие белок, обязательно должны быть в рационе тех, кто занимается спортом. И речь не только о профессиональных спортсменах, которые получают разряды и выигрывают медали, но и о самых простых обывателях, занимающихся для собственного здоровья и удовольствия. Расскажем, какие именно продукты необходимо добавить в рацион.
1
закуски из овощей и...
2 дня 1 час
Маринованная капуста со свеклой
Приготовление маринованной капусты по этому рецепту отличается своей простотой. Вам нужно просто нарезать овощи и залить их горячим маринадом. Больше времени уйдет на маринование, но даже там не нужно ждать долго, так как капуста будет готова уже через пару дней.
Свеклу в закуску мы добавили не только для вкуса, но и для красивого оттенка. Ее можно брать любую, но лучше, чтобы плод был не слишком крупным. Тогда она вероятнее всего будет сладкой.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зеленый лук, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
выпечка с сосисками
1 час 50 минут
Сосиски в дрожжевом тесте в духовке
Кажется, что идеальные и аккуратные сосиски в тесте можно найти только в пекарнях. Но на самом деле, их не так уж сложно приготовить и дома. Понадобится только замесить тесто, в чем помогут сухие дрожжи, и дать ему хорошо подняться. Затем останется только ровно обернуть сосиски полосками теста, что и определит их внешний вид. Вкус готовой выпечки в основном зависит от качества начинки. По желанию можно взять как пряные копченые, так и нейтральные молочные сосиски.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сосиски молочные, Сухие дрожжи, Яблочный сок
ответственный подход
Как я стала личным поваром для своей кошки / И почему это проще, чем кажется
Многие кошки обожают мясные угощения. И чтобы порадовать пушистого друга, совсем не обязательно закупаться в зоомагазине. Автор Food.ru Юлия Скрипник рассказала, как приготовить их дома — просто, безопасно и без лишних затрат. Оказалось, что сделать для питомца вкусные и полезные снеки своими руками легко.
еда и развлечения
Почему важно выбрать правильные стельки для беговых кроссовок / И на что обратить внимание при покупке
Профессиональные спортсмены с особой тщательностью выбирают экипировку, в том числе обувь. Некоторые любители уделяют этому не меньше внимания: оценивают качество материала, следят, чтобы подошва была нужной толщины и гибкости. Однако есть еще одна деталь, о которой многие забывают, хотя от нее зависит комфорт и даже здоровье, — это стельки. Рассказали, почему это важно и как выбрать подходящий вариант для бега.
еда и развлечения
Как приготовить кофейный скраб для тела своими руками / Антицеллюлитный, расслабляющий и освежающий
Домашний уход за телом часто включает в себя отшелушивающие средства — они делают кожу гладкой и подготавливают ее для дальнейших процедур. Для этого можно использовать как покупные средства, так и приготовленные своими руками в домашних условиях — например, с молотым кофе или кофейной гущей. Разбираемся с особенностями и противопоказаниями кофейного скраба, а также рассказываем, как его готовить и хранить.
еда и развлечения
Стартер-пак для тех, кто мечтает о новогодних каникулах / 8 вещей для уютных дней
Когда год подходит к концу, единственное желание — отдохнуть от дел и суеты. Как раз для такого случая мы подготовили список вещей, которые сделают новогодние каникулы еще приятнее и помогут расслабиться уже в конце декабря.
как хранить
Как заготовить свеклу для винегрета и других блюд / 8 полезных вариантов
Консервация — привычный и надежный способ сохранить овощи и фрукты в холодное время года. Свеклу на зиму заготавливают наряду с традиционными огурцами, капустой и помидорами. А затем яркий полезный сладковатый корнеплод добавляют в разные блюда: борщ, селедку под шубой, винегрет и не только.
как обустроить кухню
Как выбрать сковороду для разных плит и целей / Разбираемся вместе с Food.ru
Сковороды отличаются не только формой и размером, но и материалом, из которого они изготовлены. От материала и формы зависит предназначение сковороды. Но важно также учитывать, для какой плиты вы подбираете утварь. Делимся полезными советами о том, как выбрать хорошую сковороду, вместе с шеф-поваром Сергеем Кузнецовым.
овощные заготовки
3 дня
Капуста в собственном соку
Чаще всего овощи заготавливают с помощью маринада. Но мало кто знает, что капусту можно приготовить и в собственном соку. Этот способ намного быстрее и проще, так как помимо капусты вам нужны только специи. Рекомендуется также добавить в закуску тертую морковь. Благодаря ей процесс закваски пройдет быстрее, а сама капуста станет более хрустящей. По желанию в капусту можно добавить клюкву или смородину. Ягоды добавят закуске легкую сладкую кислинку.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Соль, Черный перец горошком
как обустроить кухню
7 советов для тех, кто планирует ремонт кухни / Чтобы не пришлось ничего переделывать
При обновлении кухни можно не только изменить дизайн интерьера, но и сделать пространство более функциональным. Редакция Food.ru выяснила, на что обратить внимание перед ремонтом, чтобы после него тратить меньше времени на готовку и уборку.
еда и развлечения
10 книг для тех, кто начинает самостоятельную жизнь / Как стать взрослым и не потерять себя
Во взрослой, самостоятельной жизни ждет множество вопросов и проблем, которые предстоит решить: от построения карьеры и контроля финансов до отношений с противоположным полом и содержания собственного жилья. Единой инструкции, как с этим справиться, никто не выдаст. Но есть книги, которые могут помочь быстрее встать на ноги, а заодно разобраться в этом непростом мире и в себе. Редакция Food.ru сделала полезную подборку.
как солить и маринов...
Как выбрать соль для засолки в домашних условиях / И правильно ее использовать
Засолка помогает сохранить сало, капусту, рыбу и другие продукты надолго и получить натуральную полезную закуску или богатый витаминами ингредиент для салата. Чтобы продукт хорошо просолился, но при этом имел сбалансированный вкус, важно правильно выбрать и использовать соль.
готовим с детьми
5 химических опытов для детей в домашних условиях / Чем удивить ребенка
Чем интересным и одновременно познавательным можно занять ребенка в свободное время дома? Если вы уже попробовали совместную готовку, чтение книг, домашние театральные постановки и развивающие игры, то пришло время организовать новый досуг. Например, заняться химическими опытами. Рассказываем, как организовать мини-лабораторию дома и какие эксперименты можно повторить на любой кухне.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате / 10 интересных идей
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
правильный подход
Как готовить еду и составлять меню для детей / Все, что нужно знать родителям
Правильное сбалансированное питание — залог здоровья и полноценного развития ребенка. И несмотря на то, что первые блюда малыша всегда просты, для их приготовления все равно требуется достаточно времени и внимания: необходимо соблюдать правила готовки и подбирать только полезные ингредиенты. И, конечно, еда должна быть еще и вкусной! Разбираем особенности детской кулинарии в этой статье.
как замораживать
Как научиться использовать морозилку не только для мяса / И перестать выбрасывать продукты
Заморозка — один из самых простых способов хранить продукты долго. Кроме заморозки мяса и рыбы, также можно заморозить на зиму ягоды, фрукты и овощи, например, зеленый горошек. Даже после долгого хранения они не теряют своих полезных и питательных свойств. Рассказываем, как отправить в заморозку и разморозить еду правильно.
3
овощные блюда
30 минут
Квашеная капуста с горошком
Квашеная капуста, несмотря на присутствие в ней соли, на самом деле полезнее свежей. В процессе закваски образуются молочнокислые бактерии, которые благотворно влияют на организм. Квасить капусту в домашних условиях элементарно. Чтобы закуска получилась вкусной и хрустящей, важно выбрать капусту поздних сортов без жестких прожилок и готовить при температуре не выше 24℃ и не ниже 20℃.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль
как обустроить кухню
Можно ли использовать индукционную посуду для газовой плиты / И как правильно выбрать нержавеющие, чугунные и стеклянные модели
Принцип работы индукционной и газовой плит отличается. Кажется, что и посуда для них должна быть отдельной, но это не совсем так. Рассказываем, какие кастрюли и сковороды подходят для разных видов плит и что можно использовать на любой из них.
плов из свинины
1 час 30 минут
Плов с кукурузой
В плов я иногда добавляю кукурузу, чтобы смешать разные кухни и получить интересный результат. Оригинальный подход: узбекская кухня в сочетании с мексиканской и русской.
Ингредиенты: Кукуруза, Морковь, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Специи для плова
здоровая еда
Диетолог рассказала, какие завтраки вредны для пожилых людей / И что им лучше есть утром
С возрастом организм меняется, у него появляются новые потребности, которые важно учитывать. Например, правильно питаться, соблюдать рекомендации специалистов. Рассказываем, что лучше не есть на завтрак пожилым людям.
что съесть
Какой соус идеально подходит для суши и роллов / Разбираемся с экспертом
Традиционный соус, с которыми японцы едят суши и роллы, конечно, соевый. Но если вы любите экспериментировать, можно попробовать и другие, например, унаги и терияки. Разбираемся с основателем сервиса доставки «Много лосося» Яковом Менделеевым, чем отличаются популярные японские соусы.
как накормить
В Австралии создали умное устройство для кормящих матерей / Девайс поможет понять, наелся ли малыш
Исследователи из австралийского Университета Монаша представили устройство в помощь кормящим мамам. Гаджет в режиме реального времени измеряет объем молока, потребляемого младенцем во время кормления.
беляши
2 часа 15 минут
Беляши на дрожжевом тесте
Тесто готовится без яйца, но на молоке. Беляши очень вкусные, с хрустящей корочкой, съедаются в один миг.
Ингредиенты: Масло для фритюра, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сухие дрожжи, Хмели-сунели, Черный перец молотый
