Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
2
здоровая еда
Как узнать, что мед натуральный / 5 способов оценить продукт при покупке
Мед часто покупают, чтобы добавлять в чай, выпечку или домашние заготовки. Но в магазине легко растеряться среди разных сортов и форматов. Разбираемся, как в домашних условиях проверить мед на натуральность, на что обратить внимание при выборе. Сразу уточним: предложенные способы не заменяют лабораторный анализ, но иногда помогают заметить нежелательные добавки или следы перегрева.
2
как отдохнуть
Чем болеет вино / 7 основных проблем и как их распознать
Вино — натуральный продукт. Это значит, что под воздействием микроорганизмов, при контакте с кислородом или из-за неправильного хранения оно может заболеть. Расскажем, как понять, что вино испортилось, откуда вместо фруктовых нот берется запах уксуса и почему рубиновый цвет может стать коричневым.
что съесть
В чем особенности непальской кухни / Как местные блюда способствуют здоровью и долголетию
Непальская кухня — это целый мир традиций, ароматов и вкусов, которые рассказывают о жизни людей в самом сердце Гималаев. Здесь пища играет важную роль не только в повседневном питании, но и в духовных практиках, обрядах и семейных праздниках. В этой статье вместе с кондитером Алексеем Осиповым мы погружаемся в удивительный мир непальской кухни. От традиционных момо до питательного дал бата — каждое блюдо здесь раскрывает богатство культурных традиций, бережно передающихся из поколения в поколение.
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue / Исследуем, почему капуста стала главным овощем 2026 года
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
что съесть
Что попробовать в Сингапуре в первую очередь / Известные блюда гастрономической столицы Азии
Сингапур называют гастрономической столицей Азии — и не зря. На небольшом острове смешались кулинарные традиции Китая, Малайзии, Индии и даже Европы. Местные жители относятся к еде как к национальному виду спорта: они готовы стоять в очередях ради идеального блюда. Здесь можно позавтракать хрустящими лепешками в индийском квартале, пообедать пряным супом в китайском хокер-центре, а на ужин съесть легендарного чили-краба в ресторане у моря. Разбираемся, что попробовать в первую очередь.
что съесть
Что попробовать на улицах Бангладеш / Халим, панипури и другие традиционные блюда Дакки
Уличная еда в Бангладеш — часть местных традиций. Ехать за ней лучше всего в столицу — Дакку, где готовят простые и популярные блюда: халим, панипури, бирьяни, дхал. Такой формат давно привычен для местных жителей, а для туристов остается одним из самых доступных способов познакомиться с традиционными вкусами страны. Рассказываем, какие блюда в Бангладеш самые популярные и что стоит попробовать, если оказались в Дакке.
готовим с детьми
Как сделать открытку на 8 Марта своими руками / 9 идей с инструкциями
Международный женский день — время особенных подарков, которые создают праздничное настроение. Мы собрали девять креативных идей для поздравительных открыток на 8 Марта, которые можно сделать своими руками из доступных материалов. Самодельный подарок станет не только оригинальным поздравлением, но и интересным предметом декора.
открытия
В Турции получили первый урожай «лунных» помидоров / Как удалось вырастить овощи
В лаборатории Эгейского университета в Измире созрели помидоры, выращенные в смеси, идентичной лунному и марсианскому грунту. Только есть их пока нельзя. Рассказываем, зачем ученые вырастили овощи и почему не спешат с дегустацией.
как готовить
Как растопить кондитерскую глазурь / Способы и советы от Food.ru
Кондитерская глазурь — один из вариантов замены шоколада. Она стоит дешевле какао-масла, красиво блестит на тортах и пирожных, смотрится аппетитно и долго хранится. Однако этот полуфабрикат тает в руках, а если перегреть, то становится густой и не растекается по поверхности. В статье рассказываем, как растопить кондитерскую глазурь в таблетках или других формах и почему нельзя добавлять воду.
что съесть
Что приготовить из семги / 10 вкусных рецептов от Food.ru
Семга, относящаяся к семейству лососевых, вкусная и полезная рыба. Она богата жирными кислотами омега-3, белком, витаминами группы B, D, PP, фосфором, йодом, селеном. Семгу можно есть свежей, слабосоленой, копченой, вареной, жареной или запеченной. Готовить эту рыбу несложно: она довольно жирная, поэтому пересушить ее очень сложно. Но чтобы семга гарантированно получилась сочной и аппетитной, воспользуйтесь рецептами из нашей подборки.
еда и развлечения
Что приготовить на 8 Марта / Большой гид по идеям и рецептам
Перед 8 Марта многие мужчины ломают голову над тем, чем порадовать мам, жен и дочерей. Беспроигрышная идея для праздника — взять готовку на себя. Для этого совсем не обязательно быть опытным поваром: есть простые, но эффектные блюда, которые под силу каждому. Редакция Food.ru в преддверии Международного женского дня собрала гид по праздничным рецептам на любой вкус и уровень мастерства.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты / Проверяем кулинарные тренды
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
что съесть
8 вкусных напитков с клюквой / Готовим дома морсы, компоты и коктейли
Клюкву не зря называют чудо-ягодой: она способствует укреплению иммунитета и поддерживает здоровье в сезон простуд. В период межсезонья обязательно ешьте ее просто так с сахаром или медом или используйте для приготовления напитков. Food.ru собрал лучшие рецепты клюквенных морсов, отваров и даже смузи.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
что съесть
Какие блюда популярны в Марокко / И почему у берберской пастиллы ничего общего с русской пастилой
Современная кухня Марокко образовалась под влиянием разных народов. Ее сформировали коренные берберы, пришедшие позже арабы, а также колонизаторы из Андалусии и Франции. В разное время здесь также оставили след римляне, карфагенцы, византийцы и финикийцы. В результате марокканская кухня получилась очень разнообразной: в блюдах сочетаются сложные вкусы и текстуры, активно используются пряности, а пищу по традиции часто едят вместе за одним столом. Расскажем о нескольких популярных марокканских блюдах — от супа до десерта.
что съесть
10 популярных блюд Шри-Ланки / Что попробовать на «изумрудном» острове
Кухня Шри-Ланки удивляет яркими и необычными сочетаниями вкусов. Хотя ее основу составляют рис и кокосовые лепешки, местная гастрономия совсем не кажется однообразной. Собрали традиционные блюда, которые стоит попробовать во время путешествия по острову.
что съесть
Чем интересна азербайджанская кухня / Пробуем сытную долму и праздничную пахлаву
Азербайджан — страна девяти климатических зон из одиннадцати существующих. Здесь на одном столе могут встретиться каспийская рыба, горная баранина и субтропические фрукты. Азербайджанская кухня вобрала тюркские корни, персидское влияние, идеи зороастризма и исламские традиции. Ее называют венцом общетюркской кулинарии, а азербайджанцы относятся к ней с особой гордостью. Рассказываем, чем хорош местный плов, почему пахлаву сравнивают со звездами и зачем проращивают пшеницу.
