Пирог «Подсолнух»

Пирог «Подсолнух»

Этот пирог получается очень вкусный, красивый и оригинальный. Украшение праздничного стола.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории237,39кКал
Белки9,54грамм
Жиры13,38грамм
Углеводы23,68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

1 стакан = 205 г
3 стакан = 390 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 4 г
2 ч. л. = 16 г
1 ч. л. = 7 г
1 шт. = 17 г
1 ст. л. = 18 г
 по вкусу

Для начинки

300 г
1 шт. = 80 г
3 шт. = 360 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
200 г
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
По желанию замените тмин для посыпки на мак или кунжут.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Приготовьте тесто: соедините в емкости кефир, масло, теплую воду, соль, сахар, дрожжи. Хорошо перемешайте и постепенно введите просеянную муку. Замесите тесто. Мукой не забивайте. Оставьте на подъем в теплое место на 1 час.

Шаг 2

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте на подсолнечное масле лук до прозрачности, добавьте фарш, тмин, соль, перец. Обжарьте начинку до полуготовности.

Шаг 3

Очистите картофель, пропустите через терку.

Шаг 4

Сыр пропустите через терку.

Шаг 5

Готовое тесто разделите на 2 части и раскатайте в круглую лепешку. Возьмите тарелку диаметром меньше раскатанной лепешки и поместите в середине. Слегка надавите, чтобы обозначить место для фарша. В середину положите фарш с картошкой небольшой горкой, по краям распределите сыр, накройте вторым пластом теста.

Шаг 6

Возьмите тарелку меньше диаметром круга и положите сверху. Края надрежьте острым ножом шириной 3 см и выворачивайте сырной начинкой вверх каждую надрезанную часть теста. Тщательно защипните нижнюю и боковую сторону «лепестка», верх слегка приоткройте.
Желательно пирог собирать на противне, застеленном бумагой для выпечки смазанном маслом.

Шаг 7

Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут на расстойку.

Шаг 8

Смажьте пирог желтком, разбавленным с одной столовой ложкой воды, и посыпьте середину тмином.

Шаг 9

Пирог выпекайте при 180°С 35 минут до румяного цвета.

произвести впечатление

Пирог очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении