Пирог «Подсолнух»
Этот пирог получается очень вкусный, красивый и оригинальный. Украшение праздничного стола.
- Калории
- 237,39 кКал
- Белки
- 9,54 грамм
- Жиры
- 13,38 грамм
- Углеводы
- 23,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 1 стакан = 205 г | |
| 3 стакан = 390 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 шт. = 17 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| по вкусу |
Для начинки
| 300 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 200 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Приготовьте тесто: соедините в емкости кефир, масло, теплую воду, соль, сахар, дрожжи. Хорошо перемешайте и постепенно введите просеянную муку. Замесите тесто. Мукой не забивайте. Оставьте на подъем в теплое место на 1 час.
Шаг 2
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте на подсолнечное масле лук до прозрачности, добавьте фарш, тмин, соль, перец. Обжарьте начинку до полуготовности.
Шаг 3
Очистите картофель, пропустите через терку.
Шаг 4
Сыр пропустите через терку.
Шаг 5
Готовое тесто разделите на 2 части и раскатайте в круглую лепешку. Возьмите тарелку диаметром меньше раскатанной лепешки и поместите в середине. Слегка надавите, чтобы обозначить место для фарша. В середину положите фарш с картошкой небольшой горкой, по краям распределите сыр, накройте вторым пластом теста.
Шаг 6
Возьмите тарелку меньше диаметром круга и положите сверху. Края надрежьте острым ножом шириной 3 см и выворачивайте сырной начинкой вверх каждую надрезанную часть теста. Тщательно защипните нижнюю и боковую сторону «лепестка», верх слегка приоткройте.
Желательно пирог собирать на противне, застеленном бумагой для выпечки смазанном маслом.
Шаг 7
Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут на расстойку.
Шаг 8
Смажьте пирог желтком, разбавленным с одной столовой ложкой воды, и посыпьте середину тмином.
Шаг 9
Пирог выпекайте при 180°С 35 минут до румяного цвета.
произвести впечатление
Пирог очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Сделать разнообразнее:
По желанию замените тмин для посыпки на мак или кунжут.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
