Витаминные и сытные тефтели с кабачком в томатном соусе

Витаминные и сытные тефтели с кабачком в томатном соусе

Сочные, вкусные и сытные тефтели обычно готовят на основе мяса с добавлением риса, лука, чеснока. В данном рецепте есть «изюминка», которая существенно меняет текстуру этого мясного блюда. Не поверите, но это обычный кабачок. Кроме того, что этот овощ пополняет фарш своим витаминно-минеральным составом, он своей нежной мякотью делает тефтели сочными. Такая добавка всегда смягчит и сделает пышными и более сухие сорта мяса. Возьмите себе это на заметку.
Калории 188,8 кКал
Белки 6,03 грамм
Жиры 13,33 грамм
Углеводы 9,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для тефтелей

100 г
1 шт. = 60 г
2 зубчик = 10 г
500 г
100 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для соуса

4 шт. = 360 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Фарш куриный, индейки или других нежирных сортов позволят приготовить блюдо менее калорийное.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте овощи, почистите их и ополосните. Разделите продукты по процессам – для тефтелей и соуса. Выставьте посуду.

Шаг 1

Рис отварите, лук, чеснок, кабачок нарежьте произвольно, затем измельчите любым способом до кашицы. Вмешайте их в фарш вместе с солью и специями, а также яйцом.

Шаг 2

Для соуса нарежьте лук кубиком, морковь мелко натрите томаты потрите. Обжарьте лук до прозрачного вида, положите соль, помидоры и морковь, перемешайте и потушите.

Шаг 3

Сформируйте тефтели в виде шариков. Выложите их в смазанную форму. Залейте тефтели томатным соусом и запекайте при 180 градусах 55 минут.

произвести впечатление

Тефтели подайте на стол с гарниром по вашему вкусу. Сделайте нарезку из овощей. Подайте хлеб.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении