Картофельный поросенок, фаршированный мясом и капустой
Иногда хочется удивить и порадовать своих родных чем-то оригинальным и в тоже время простым, но интересным и вкусным. Если включить фантазию, то даже из самых простых ингредиентов можно приготовить что-то весьма оригинальное, вкусное и красивое. Вот берите на заметку необычного запеченного поросенка из ароматного картофельного пюре, нафаршированный свиным мясом и капустой. Такое блюдо обычно готовят на праздничный стол. Блюдо получается очень сытным красивым, и очень вкусным. Обязательно приготовьте такого необычного поросенка для всей вашей семьи, и все будут очень удивлены такому блюду, своей необычной подачей, ароматом и вкусом.
Калории183,01кКал
Белки6,24грамм
Жиры14,39грамм
Углеводы6,65грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1000 г | |
| 1000 г | |
| 1000 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 4 шт. = 340 г | |
| по вкусу | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 шт. = 160 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для более насыщенного и ароматного вкуса используйте желательно домашние куриные яйца. Мясо выбирайте постное. Картофель используйте лучше молодой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выставите все продукты по списку ингредиентов. Приготовьте посуду, в которой будете запекать поросенка, для этого подойдет любая жаропрочная форма для выпекания, можете использовать керамическую, металлическую, или стеклянную форму, но желательно выбирайте овальной формы. Репчатый лук и картофель очистите и промойте. Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 1
Отбейте нарезанные кусочки мяса, после посолите и поперчите по вкусу, со всех сторон. Очищенный репчатый лук мелко нарежьте, а затем засыпьте им отбитое мясо, и оставьте мясо в холодном месте для его полного маринования. После замаринованное мясо, обвалите в смеси из муки и сушеных трав, затем обжаривайте мясо с 2 сторон до румяной, золотистой корочки. После обжаренные кусочки мяса, залейте крутым кипятком, чтобы вода полностью покрыла мясо, к нему добавьте 2 ст.л. сметаны и тушите мясо в сметане до полной готовности.
Шаг 2
Подготовленную головку капусты нашинкуйте с помощью специального ножа, посолите по вкусу, тщательно разотрите ее с солью, для того чтобы капуста дала много сока. После нарезанную капусту выложите на чугунную, с толстым дном сковородку, к ней добавьте 1 ст.л. оливкового масла, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты примерно 10-15 минут.
Шаг 3
Очищенный картофель нарежьте на мелкие кубики, переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой, варите до полной готовности картофеля, после слейте лишнюю воду, и измельчите картофель и добавьте в него сливочное масло и 2 куриных яйца, все тщательно вымешайте. Оставьте готовое пюре остывать.
Шаг 4
Подготовленный противень, желательно овальной формы, смажьте обильно сливочным маслом и выложите остывшее пюре лодочкой с бортами. После в оформленную лодочку выложите готовое свиное мясо, сверху выложите слой тушенной капусты, закройте это все оставшимся картофельным пюре и сформируйте фигуру и мордочку молодого поросенка.
Шаг 5
У сарделек аккуратно вырежьте ножом копытца и прикрепите к сформированному поросенку. После смажьте куриным яйцом и запекайте поросенка в разогретой духовке до золотистого, румяного цвета примерно 20-30 минут. После готового поросенка украсьте ушками и пятачком, которые вырежьте из молочной колбасы.
произвести впечатление
Подавайте запеченного поросенка украсив его зеленью и сезонными овощами. Такой запеченный поросенок прекрасно сочетается с салатом из свежих сезонных овощей и домашними соленьями.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Читают сейчас
