Картофельный поросенок, фаршированный мясом и капустой
Иногда хочется удивить и порадовать своих родных чем-то оригинальным и в тоже время простым, но интересным и вкусным. Если включить фантазию, то даже из самых простых ингредиентов можно приготовить что-то весьма оригинальное, вкусное и красивое. Вот берите на заметку необычного запеченного поросенка из ароматного картофельного пюре, нафаршированный свиным мясом и капустой. Такое блюдо обычно готовят на праздничный стол. Блюдо получается очень сытным красивым, и очень вкусным. Обязательно приготовьте такого необычного поросенка для всей вашей семьи, и все будут очень удивлены такому блюду, своей необычной подачей, ароматом и вкусом.
- Калории
- 183,01 кКал
- Белки
- 6,24 грамм
- Жиры
- 14,39 грамм
- Углеводы
- 6,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 10 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1000 г | |
| 1000 г | |
| 1000 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 4 шт. = 340 г | |
| по вкусу | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 шт. = 160 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для более насыщенного и ароматного вкуса используйте желательно домашние куриные яйца. Мясо выбирайте постное. Картофель используйте лучше молодой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выставите все продукты по списку ингредиентов. Приготовьте посуду, в которой будете запекать поросенка, для этого подойдет любая жаропрочная форма для выпекания, можете использовать керамическую, металлическую, или стеклянную форму, но желательно выбирайте овальной формы. Репчатый лук и картофель очистите и промойте. Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 1
Отбейте нарезанные кусочки мяса, после посолите и поперчите по вкусу, со всех сторон. Очищенный репчатый лук мелко нарежьте, а затем засыпьте им отбитое мясо, и оставьте мясо в холодном месте для его полного маринования. После замаринованное мясо, обвалите в смеси из муки и сушеных трав, затем обжаривайте мясо с 2 сторон до румяной, золотистой корочки. После обжаренные кусочки мяса, залейте крутым кипятком, чтобы вода полностью покрыла мясо, к нему добавьте 2 ст.л. сметаны и тушите мясо в сметане до полной готовности.
Шаг 2
Подготовленную головку капусты нашинкуйте с помощью специального ножа, посолите по вкусу, тщательно разотрите ее с солью, для того чтобы капуста дала много сока. После нарезанную капусту выложите на чугунную, с толстым дном сковородку, к ней добавьте 1 ст.л. оливкового масла, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты примерно 10-15 минут.
Шаг 3
Очищенный картофель нарежьте на мелкие кубики, переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой, варите до полной готовности картофеля, после слейте лишнюю воду, и измельчите картофель и добавьте в него сливочное масло и 2 куриных яйца, все тщательно вымешайте. Оставьте готовое пюре остывать.
Шаг 4
Подготовленный противень, желательно овальной формы, смажьте обильно сливочным маслом и выложите остывшее пюре лодочкой с бортами. После в оформленную лодочку выложите готовое свиное мясо, сверху выложите слой тушенной капусты, закройте это все оставшимся картофельным пюре и сформируйте фигуру и мордочку молодого поросенка.
Шаг 5
У сарделек аккуратно вырежьте ножом копытца и прикрепите к сформированному поросенку. После смажьте куриным яйцом и запекайте поросенка в разогретой духовке до золотистого, румяного цвета примерно 20-30 минут. После готового поросенка украсьте ушками и пятачком, которые вырежьте из молочной колбасы.
произвести впечатление
Подавайте запеченного поросенка украсив его зеленью и сезонными овощами. Такой запеченный поросенок прекрасно сочетается с салатом из свежих сезонных овощей и домашними соленьями.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из свинины
3 ч 20 мин
Свинина в медово-горчичном маринаде с гарниром из запеченных овощей
Свинина любит сладкие акценты, поэтому смело сочетайте ее с медом. Чтобы придать мясу красивый цвет и глубину во вкусе, добавьте в маринад немного соевого соуса. Для пикантности можно взять два вида горчицы и несколько зубчиков чеснока. Лучше запастить терпением, и дать мясу хорошо пропитаться маринадом. Тогда оно получится особенно сочным и вкусным.
блюда из свинины
1 ч 30 мин
Свинина с овощами в аэрогриле
Мы предварительно обжарили свинину в сковороде, а затем уложили в форму, дополнили овощами, посыпали тертым сыром и довели до готовности в аэрогриле. Получилась вариация мяса по-французски, но даже вкуснее. Предварительное обжаривание нужно, чтобы быстро образовалась корочка, и мясные соки остались внутри кусочков. Тогда в аэрогриле свинина выделит меньше жидкости, останется сочной, а готовое блюдо получится аппетитнее и красивее.
блюда из свинины
40 минут
Жареные крысы
Эк, каких крыс умеет готовить Шрек! Но разузнать его фирменный рецепт пока не удалось. Пришлось пофантазировать. Получилось не хуже! Чтобы не отнимать пропитание у огров, людям лучше взять за основу свинину. А хитрый кляр и длинные хвосты сделают блюдо неотличимым от оригинала. Подмену не заметил бы сам Шрек.
блюда из свинины
1 ч 50 мин
Мясо с баклажанами и болгарским перцем
Очень простое блюдо, которое идеально подойдет для плотного ужина. Для приготовления можно взять любое мясо: свинину, говядину или птицу. Учтите только, что говядина будет готовиться дольше свинины, а курица или индейка потушатся гораздо быстрее. С овощами тоже можно импровизировать, добавляя их по собственному желанию. Например, вместе с баклажанами положите помидоры или цукини.
блюда из свинины
30 минут
Свиной карбонат на сковороде
Нежнейший свиной карбонат, разрезанный на тонкие стейки и хорошенько отбитый кухонным молотком, жарится быстро. Как правило, 4-8 минут для одной стороны на сковороде достаточно. Чем тоньше будет мясной кусок, тем меньше времени вы потратите на его приготовление. Но сначала к мясу нужно добавить приправы. Выбирайте на свой вкус, что это будет: острый перец чили или прованские травы, кислый лимон или сладкий мед. Свинина прекрасно гармонирует с самыми разнообразными специями и их сочетаниями.
блюда из свинины
1 ч
Запеченная свинина с огурцами
Свинину для этого блюда не нужно предварительно мариновать перед запеканием. Мясо хорошо размягчит соус из сметаны и тертых маринованных огурцов уже в духовке. Свинина станет мягкой, ароматной, с пикантным и немного сливочным вкусом. Мята и кинза добавят соусу необычные освежающие и приятно острые нотки. В качестве гарнира подойдет гречка, свежие овощи или картофель.
блюда из свинины
1 д 3 ч
Свиные уши по-корейски
В корейской кухне большой популярностью пользуется пикантная закуска из свиных ушей. Для нее уши сначала отваривают, а затем перемешивают с острым маринадом. Чтобы его приготовить, нужно в правильных пропорциях смешать соевый соус, уксус, молотый перец и приправу для моркови по-корейски. Благодаря ему свиные уши получаются очень ароматными. Кстати, это блюдо несет в себе много пользы, ведь уши состоят из желатина, необходимого для суставов.
блюда из свинины
1 ч 35 мин
Запеченная свинина в духовке
Ароматная свинина, запеченная в духовке, подойдет для бутербродов на завтрак, а также для мясной нарезки, чтобы поставить ее в качестве закуски на стол. Для начала мясо нужно нашпиговать чесноком, затем натереть соевым соусом, горчицей и смесью специй, которые придадут блюду пряный и аппетитный аромат. После этого свинина запекается в фольге. Количество специй можно регулировать, основываясь на свой вкус.
блюда из свинины
10 д 1 ч
Засолка мяса
В этом рецепте мы показали классический вариант засолки мяса в домашних условиях. Времени на его приготовление уйдет достаточно много, но результат вас порадует. Отличительная черта этого способа заключается в том, что вы можете брать любое мясо по своему вкусу. Поэтому, если вы не любите свинину, возьмите говядину или баранину.
