Оригинальная тушеная капуста с орехами

Оригинальная тушеная капуста с орехами

Тушеная капуста — традиционное блюдо национальной русской кулинарии, оно всерьез и надолго закрепилось и в современной домашней кухне. Это вкусное, легкое и полезное блюдо готовят практически в каждой семье. Но каждая хозяйка вносит свои изменения в рецептуру, добавляет свои любимые продукты. Наш рецепт позволит сделать более разнообразным состав и вкус этого блюда за счет грецких орехов.
Калории 118,58 кКал
Белки 5,59 грамм
Жиры 8,4 грамм
Углеводы 4,92 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
800 г
400 г
300 г
200 г
50 г
100 г
3 г
 по вкусу
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте свежую или охлажденную говядину; она полезнее и вкуснее, чем замороженная. Выбирайте спелые сезонные овощи с ярким вкусом и ароматом. Замените поваренную соль на морскую. Сократите на треть количество подсолнечного масла, это снизит калорийность.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук и морковь, помойте овощи холодной водой. С капусты удалите верхние листья. Мясо тщательно помойте под проточной холодной водой и выложите на салфетку, чтобы оно подсохло.

Шаг 1

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками, морковь потрите на крупной терке. Казанок поместите на огонь, налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Выложите порезанные овощи и обжарьте их на среднем огне до готовности.

Шаг 2

Подготовленную говядину порежьте острым ножом небольшими кубиками, размером до 4 см. Выложите кусочки мяса в казанок и обжаривайте с овощами в течение пяти минут. Когда поверхность мяса зарумянится, налейте стакан воды и накройте казан крышкой. Тушите на небольшом огне в течение часа.

Шаг 3

Капусту порежьте соломкой, добавьте ее в казан, хорошо перемешайте и доведите содержимое до кипения. Накройте крышкой и тушите в течение получаса, до готовности мяса и капусты. За 10 минут до готовности добавьте измельченные грецкие орехи. За 5 минут до конца добавьте томатную пасту, предварительно разведенную водой, соль и специи.

произвести впечатление

Подавайте тушеную капусту в горячем виде, как основное блюдо. При порционной подаче выложите в плоскую тарелку, украсьте листьями базилика и томатной пастой или кетчупом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении