Булочки в сливочной помадке
Отличный вариант побаловать свою семью вкусной сдобной выпечкой.
- Калории
- 338,8 кКал
- Белки
- 5,94 грамм
- Жиры
- 18,43 грамм
- Углеводы
- 38,33 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 3 стакан = 390 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 20 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 75 г | |
| 75 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 50 г | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Поставьте опару. Для этого в тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и немного муки, всё хорошо перемешайте и поставьте в тёплое место на 15-20 минут.
Шаг 2
В готовую опару добавьте яйцо, муку этапами и замесите не тугое тесто. Влейте растопленное сливочное масло с маргарином и снова хорошо вымешайте тесто. Поставьте в тёплое место на 45 минут до увеличения массы в 2 раза.
Шаг 3
Готовое тесто обомните. Выложите на стол, присыпанный мукой .
Шаг 4
Скалкой раскатайте в прямоугольный пласт тесто. Смажьте тесто сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
Шаг 5
Сверните рулетом и разрежьте ножом на 8 частей.
Шаг 6
На противень, выселенный пергаментной бумагой выложите заготовки и дайте расстояться 20 минут. Затем отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Шаг 7
Приготовьте заливку. Для этого смешайте творожный сыр и сливки с сахарной пудрой. Горячие булочки из духовки смажьте этой заливкой.
произвести впечатление
Подавайте с горячим чаем или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Кристина К.
Булочки получились очень мягкие и воздушные, то, что надо! Я добавила еще 100 гр муки в тесто, т.к. оно не замешивалось и сделала крема в два раза больше (но можно было еще больше))), результат отличный! Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Смотреть все
синнабоны
2 ч 50 мин
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
синнабоны
4 ч 40 мин
Синнабоны-тыквы
Пышные синнабоны будет не отличить от маленьких тыкв, если окрасить тесто при замешивании в оранжевый цвет и перевязать заготовки шпагатом, разделяя бока на характерные сегменты. В остальном булочки готовятся по классическому рецепту, с начинкой из тростникового сахара, сливочного масла и корицы. После выпекания снимите шпагат и полейте изделия густой сливочной глазурью.
синнабоны
3 ч 10 мин
Сырно-чесночные синнабоны
«Синнабонами» уже не называют только булочки с корицей. Это имя закрепилось практически за всей дрожжевой выпечкой в форме улиток. Попробуйте этот несладкий вариант с сыром и чесночным маслом. Чем больше сыра вы возьмете, тем сочнее получатся булочки. Можно поэкспериментировать и взять несколько сортов. Если любите чесночное масло, смело готовьте двойную порцию. Оно пригодится не только для начинки булочек, но и для обычных бутербродов.
синнабоны
2 ч 50 мин
Булочки синнабон с шоколадом
Известные по всему миру французские булочки синнабоны обычно делают с корицей. Но не менее вкусными они получатся, если вместо этой пряной специи положить в качестве начинки какао. Получится выпечка с ярким шоколадным вкусом. Смажьте десерт дополнительно глазурью на основе сливок, сметаны и сахарной пудры, дайте ей застыть и подайте сладкие синнабоны к кофе или какао.
синнабоны
1 ч
Синнабон с фисташкой
Обычно синнабоны делают с корицей, но мы заменили ее фисташковой пастой с рублеными орехами — она придаст выпечке не только характерный вкус и аромат, но и красивый фисташковый цвет.
В этом рецепте мы сделали не много булочек, а одну большую, которую можно разрезать как пирог.
Маргарин «Пышка» поможет дрожжевому тесту равномерно подняться. Булочки будут мягкими и пористыми внутри, а снаружи покроются аппетитной золотистой корочкой.
синнабоны
2 ч
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
синнабоны
2 ч
Постные синнабоны
Синабоны — булочки из дрожжевого теста с корицей, названы они так из-за одноименного кафе, в котором готовится эта выпечка. Открылось оно в Америке в 1985 году. С тех пор булочки с корицей стали очень популярным десертом. Приготовить их можно без молока и яиц, они все равно получатся воздушными, ароматными и нежными.
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с рикоттой
Рецепт синнабонов стал очень известным во всем мире в прошлом веке! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочной глазурью. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. А в этом рецепте в крем входит и сливочный сыр рикотта!
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с малиной
Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
