Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

шотландская кухня

шотландская кухня

Еще

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.

Пирог с томленой говядиной и пивом

3 часа 50 минут

Пирог с томленой говядиной и пивом

Тесто для этого блюда, приготовленное на сметане и сливочном масле, становится рассыпчатым и хрустящим. А начинка получается очень мягкой и распадающейся на волокна, ведь говядина для нее тушилась в пиве несколько часов. Светлое и насыщенное пиво «Балтика 3» безалкогольное даст говядине тот самый выраженный вкус солода и хлеба. «Балтика 3» безалкогольное за счет своего насыщенного вкуса и легкой горчинки позволит усилить вкус говядины. Главное для этого блюда — выбрать правильное мясо. Лучше всего подойдет чак ролл – это особая часть отруба, которая находится между первыми тремя ребрами и тремя позвонками.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Знаменитые яйца по-шотландски готовят в духовке. Попробуйте более привычный вариант — обжарьте котлеты с яйцом на сковороде. Тем более, что с перепелиными яйцами блюдо получится быстрее. А слой мясного фарша так получается толще, что особенно понравится мясоедам.

Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом

2 часа 20 минут

Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом

Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества.Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее.Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.

Рождественский кекс «Данди» с миндалем

2 часа 20 минут

Рождественский кекс «Данди» с миндалем

Рождественский кекс «Данди» с миндалем — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества.Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее.Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.

Рождественский кекс «Данди» с фундуком

2 часа 20 минут

Рождественский кекс «Данди» с фундуком

Рождественский кекс «Данди» с фундуком — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества.Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее.Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.

Овсяное печенье с кусочками миндаля

Овсяное печенье с кусочками миндаля

Четыре столетия назад благодаря шотландским пекарям появился такой рецепт, как овсяное печенье. Он быстро прославился на весь мир и покорил кулинаров своим вкусом и простотой в приготовлении. И даже на сегодняшний день это печенье имеет приоритет среди остальных, так как в современном мире каждый день вариации его готовки только увеличиваются.

Эггног

Эггног

Эггног — десертный напиток из яиц, молока и сливок, со специями, который часто готовят на Рождество. Традиционный эггног готовится с добавлением рома, виски или ликера. Родиной этого популярного зимнего напитка считается Шотландия. Однако, в Восточной Европе существует похожий напиток под названием “гоголь-моголь”.

Напиток можно готовить и без добавления алкогольных напитков. Подают эггног как в холодном, так и в горячем виде. Порадуйте себя и своих близких этим десертным лакомством в Новогодние праздники, ведь приготовить эггног просто.

Тягучий абрикосовый джем

5 часов 50 минут

Тягучий абрикосовый джем

Чтобы приготовленный джем был вкуснее и полезнее, рекомендуется использовать только спелые абрикосы. Однако переспевшие плоды тоже не подойдут для варенья, так как могут повлиять на его вкус и срок хранения. Кожицу с абрикосов лучше не снимать, в ней содержится много витаминов, которые будут как раз кстати в зимний период.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски — традиционное блюдо британской кухни, которое представляет собой варёные яйца, обжаренные в фарше с корочкой из панировочных сухарей. Для этого блюда подойдет любой фарш, который есть у вас под рукой.

Овсяное печенье с бананом без сахара

Овсяное печенье с бананом без сахара

Вкус овсяного печенья поистине можно назвать вкусом детства. Сегодня мы предлагаем приготовить всем известное овсяное печенье по новому рецепту, сохраняя оригинальность вкуса и добавляя ему полезные свойства. Процесс приготовления займет всего 40 минут, а результат не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана! Рецепт содержит в себе семена и сухофрукты, что делает лакомство полезным, а банан и мед придают печенью сладость и нежность.

Овсянка с шампиньонами и яйцом пашот

Овсянка с шампиньонами и яйцом пашот

Надоела скучная овсяная каша? Приготовьте ее по-новому! Геркулесовые хлопья с белыми грибами, сыром и яйцом пашот — это сытно, вкусно и очень сливочно!

Песочное печенье на молоке

Песочное печенье на молоке

Приготовление этой выпечки не займет много времени.

Эскалопы по-шотландски из поваренной книги Гарри Поттера

Эскалопы по-шотландски из поваренной книги Гарри Поттера

Рецепт эскалопов по-шотландски, обжаренных с луком и грибами, из поваренной книги Гарри Поттера.

Сырный крем для любого торта

Сырный крем для любого торта

Приготовить вкусный и необычный крем для любого торта получится даже у начинающей хозяйки. Для него нужно всего 3 ингредиента, и немного свободного времени. Крем получается очень густой, можно использовать его для формирования украшений на шапке торта, можно делать из него шапочки для небольших пирожных.

Вкусное печенье из овсяных хлопьев

1 час 25 минут

Вкусное печенье из овсяных хлопьев

Прародителями овсяного печенья считаются шотландские лепешки, которые шотландцы использовали в виде хлеба начиная с 1 века нашей эры. Такой «хлеб» в виде лепешек выпекали из овсяной муки в основном в монастырях и раздавали людям во время воскресной службы. А вот первый рецепт традиционного овсяного печенья был опубликован в 1896 году в книге рецептов американки Фанни Мерритт Фармер. Рецепт включал в себя овсяные хлопья, сливочное масло и изюм.

Сладкий банановый торт из панкейков

Сладкий банановый торт из панкейков

Банановый торт приготовленный из панкейков ― это отличное решение для вкусного и сытного завтрака, полдника или ужина. Панкейки и без ничего славятся своим прекрасным вкусом, а тут еще и банан, вообще красота.

Сладкие морковные панкейки

Сладкие морковные панкейки

Морковные панкейки достаточно вкусное блюдо, которое очень похоже на морковный торт. Если вы уже делали морковный торт, то вы обязательно захотите сделать эти панкейки. Десерт получается очень вкусным и сочным.

Красивые панкейки на сметане

Красивые панкейки на сметане

Данный десерт ― это пышные и вкусные панкейки, приготовленные на сметане. Панкейки это достаточно популярное блюдо, которое зачастую употребляют на завтрак. Главным плюсом десерта является его быстрота в приготовлении.

Деревенские сырные панкейки

Деревенские сырные панкейки

Сырные панкейки могут быть не только сладкими, но и солеными. Например, эти идут с сыром и зеленью. Сыр можно использовать разный, который вам больше всего нравится, ведь именно от него будет зависеть вкус сыра.

Простое овсяное печенье с кокосовой стружкой и корицей

Простое овсяное печенье с кокосовой стружкой и корицей

Овсяное печенье с кокосовой стружкой и корицей — этот десерт идеально подойдет для теплого семейного вечера. Тесто для печенья делается из кокосового масла, сахара, яиц, овсяных хлопьев, муки, кокосовой стружки и корицы. Печенье получается очень нежным и с кокосовым послевкусием.

Быстрые овсяные печенья с бананами, цукатами и изюмом

Быстрые овсяные печенья с бананами, цукатами и изюмом

Овсяное печенье стало известно к 17 веку и его история приписывается пекарям из Шотландии. В это время пшеница не была так популярна, как в современное время, поэтому самой важной зерновой культурой был овес. Шотландский рецепт хрустящей выпечки сделал его популярным во всем мире.

Домашнее овсяное печенье с медом и кокосовой стружкой

Домашнее овсяное печенье с медом и кокосовой стружкой

Овсяное печенье представляет собой кондитерское изделие круглой или овальной формы с содержанием овсяных хлопьев или муки. Считается, что овсяное печенье было изобретено в 17 веке в Шотландии. В то время овес был значительно более популярен, чем пшеница и ячмень, и занимал нишу основной зерновой культуры. Шотландский рецепт хрустящей выпечки сделал его популярным во всем мире.

Розмариновый шотбред с медом

1 час 20 минут

Розмариновый шотбред с медом

На вкус пирог практически с первых укусов сильно удивляет. Даже самому изысканному кремовому торту будет сложно соперничать по вкусу с розмариновым шотбредом. Трудно найти в кафе, пекарне или ресторане, не говоря уже про супермаркеты, что-то похожее на данный десерт. Что же такое шотбред? Это нежная выпечка из песочного теста без применения яиц, которая по праву считается верхней точкой для шотландского кондитерского творчества.

Малиновый джем с калиной

Малиновый джем с калиной

Джем впервые был приготовлен в Шотландии в середине 18 столетия, домохозяйкой по имени Дженет. Женщина купила слишком кислые апельсины и решила улучшить кислый апельсиновый вкус, сварив их с сахаром. Она долго уваривала смесь, и затем ее измельчила. Масса получилась, однородной, густой и очень вкусной. Рецепт сладкого десерта моментально разлетелся по городу, и люди прозвали лакомство «рецепт Джен».

Джем с малиной и грушами

4 часа 30 минут

Джем с малиной и грушами

Джем ― это густое сладкое лакомство, родившееся в начале 18 века в Шотландии домохозяйкой по имени Дженет Кейлер. С тех пор прошло много лет, и сегодня джем готовят во всем мире, и каждая страна имеет свой неповторимый рецепт. Например, Англичане не представляют себе завтрак без тостов с апельсиновым джемом, а французы предпочитают есть абрикосовый и земляничный джем.

Овсяное печенье с курагой

Овсяное печенье с курагой

Вкусное и ароматное овсяное печенье — хорошее дополнение к чаю, кофе или молоку и прекрасная альтернатива утренней овсянке. Большое содержание сливочного масла делает его достаточно питательным, а бренди усиливает вкус кураги.

Овсяное печенье с содой

Овсяное печенье с содой

Наверняка вы помните вкус овсяного печенья с самого детства. Вечером или утром со стаканом молока или чая — это было идеально. Сейчас сложно найти печенье вкуса детства, но можно попробовать его приготовить. В состав классического овсяного печенья входят овсяные хлопья или мука, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, сода. Мы добавим еще семена кунжута и чиа.

Овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье с бананом

Домашнее печенье — это всегда вкусно и ароматно. Если у вас нет времени долго замешивать тесто или печь печенье с начинкой, то этот рецепт отлично подойдет. Овсяное печенье с мягким творогом и бананом готовится быстро, получается мягким и в меру сладким. Дети обязательно полюбят такое печенье и попросят еще.

Овсяное печенье с апельсином

Овсяное печенье с апельсином

Все помнят вкус овсяного печенья с самого детства, это сдобное лакомство круглой формы. В состав классического овсяного печенья входят овсяные хлопья или мука, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, сода и вода. Но есть и другие рецепты этого десерта. Один из них предлагается вашему вниманию — овсяное печенье с апельсином.

Овсяное печенье с грецкими орехами

1 час 10 минут

Овсяное печенье с грецкими орехами

Овсяное печенье с грецкими орехами это отличный вариант хрустящей выпечки, для которой понадобиться небольшое количество времени. В этом рецепте главными ингредиентами являются овсяные хлопья и грецкие орехи. Овсяные хлопья это отличный источник медленных углеводов, а грецкий орех кладезь витаминов для повышения иммунитета. Благодаря этим ингредиентам получается не только очень вкусное, но и полезное мучное лакомство к чаю.

Ароматный сырный суп с перловкой

2 часа 10 минут

Ароматный сырный суп с перловкой

Перловая крупа — очень полезный продукт. Рецептов для этого блюда существует множество и все интересные и разнообразные. Наш рецепт получиться у вас очень насыщенным, ароматным, густым, а самое главное невероятно вкусным. Блюдо вовсе не сложное, главное следовать этапам приготовления.

Хрустящие овсяные печенья на кефире

1 час 15 минут

Хрустящие овсяные печенья на кефире

Десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Приготовив печенье из овсяных хлопьев, вы получите полезный, питательный, насыщенный вкусом корицы и сладостью меда десерт, с хрустящей корочкой. Он отлично подойдет для перекусов, к чаю, его можно давать детям и готовить при правильном питании.

Злаковый батончик

1 час 5 минут

Злаковый батончик

Овсяное печенье является потомком шотландских лепешек. Сейчас эти лепешки пекут при добавлении различных специй, сухофруктов, орехов и прочих добавок, и придавая им красивый внешний вид они стали похожи на пряники и печенье. Существует множество причин для приготовления выпечки из овсяных хлопьев. Полезные, быстрые в приготовлении, готовятся из простых продуктов, подходит как для сладкоежек, так и для тех, кто на диете.

Аппетитное яблочно-овсяное печенье

Аппетитное яблочно-овсяное печенье

История овсяного печенья началась еще в 18 веке. Родом оно из Шотландии. Самая распространенная зерновая культура в этой стране была овес, именно из него на высоких температурах готовили это лакомство. В современном мире существуют 2 вида приготовления овсяного печенья, первый готовят из овсяных хлопьев, а второй на основе овсяной муки. Печенье отличается своими невероятно полезными свойствами, из-за большого количества витаминов и микроэлементов, а еще обладает необычным сладким вкусом.

Классическая форель по-шотландски

Классическая форель по-шотландски

Форель — пресноводная рыба, живущая в холодных водоемах и только в чистой воде — в мутных, загрязненных водоемах она не выживает. У форели очень вкусное и ароматное мясо с прослойкой нежного жира, содержащее большое количество полезных питательных веществ — полноценных белков, жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Форель можно готовить любыми способами — варить, жарить, запекать, сушить, вялить. Классический шотландский рецепт приготовления форели предполагает разделку рыбы на филе, замачивание в молоке с солью и перцем, и последующее обжаривание на сковороде после панировки в овсяной муке. Подается такая рыба с лимоном и зеленью.

Простое песочное печенье с корицей

1 час 50 минут

Простое песочное печенье с корицей

Помните вкусные песочные печенья своей любимой бабушки? У вас есть возможность приготовить эти замечательные сладости своего детства благодаря этому рецепту. Печенья очень вкусные, аппетитные и самое главное — легкие в приготовлении.

Овсяная каша на молоке со сливочным маслом

Овсяная каша на молоке со сливочным маслом

Овес является ценной злаковой культурой. А каши из этого злака очень распространены и популярны во многих странах. Овсяная каша с молоком — это идеальный завтрак для всей семьи, она содержит в себе много микроэлементов, органических кислот и витаминов, польза этой каши для организма очевидна.

Быстрая овсянка с йогуртом

3 часа 5 минут

Быстрая овсянка с йогуртом

Такой завтрак готовится с вечера. С утра вам остается только достать эту вкусную кашу из холодильника и зарядиться энергией на ближайшие несколько часов, так как овсяная каша содержит в себе сложные углеводы, которые подарят чувство сытости на длительное время. Такой завтрак не только насытит ваш организм, но и избавит от сонливости и поднимет настроение, ведь стоять с утра у плиты вам не придется.

Аппетитные сконы с ягодами

Аппетитные сконы с ягодами

Аппетитные сконы с ягодами ― нежный, вкусный и быстрый в приготовлении десерт. Десерт имеет изначально придумали в Шотландии, где он и получил свою популярность. Время приготовления десерта не займет больше 40 минут.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении