Салат «Цезарь» с гранатом
Одна из многочисленных версий создания салата “Цезарь” гласит, что это блюдо появилось на свет в США в 20-х годах 20 века. Создано оно было ко Дню Независимости. Как и многие великие блюда, “Цезарь” возник буквально из хаоса. Чезаре Кардини, дабы накормить своих гостей, собрал все, что у него было под рукой, и создал, таким образом, один из самых популярных салатов современности.
- Калории
- 98,45 кКал
- Белки
- 11,04 грамм
- Жиры
- 1,95 грамм
- Углеводы
- 8,67 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 шт. = 800 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,25 ч. л. = 2 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 0,25 ч. л. = 0,75 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 шт. = 450 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 400 г | |
| 0,5 шт. = 200 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
На самом деле, салат, который Вы сегодня приготовите, и так считается одним из самых здоровых и диетических салатов в мире. Однако рекомендуется использовать оливковое масло холодного отжима (Extra Virgin).
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ввиду относительной легкости блюда, из кухонного инвентаря вам понадобится всего несколько емкостей, а так же сковорода. Промойте куриные грудки и просушите их бумажными полотенцами. Также промойте помидор.
Шаг 1
Для начала раскройте гранат и очень аккуратно выберите зерна в отдельную емкость, дабы не повредить их. Помните, что хорошо приготовленное блюдо – это не только вкусно, но и красиво. Нарежьте капусту и высыпьте ее в емкость с гранатом. Нарежьте помидор на небольшие кубики. И добавьте в емкость с капустой.
Шаг 2
В отдельной емкости смешайте чесночную соль, паприку, специи, орегано и базилик. Обмажьте куриные грудки вначале оливковым маслом, а затем получившейся смесью. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте в течение 15 минут, часто переворачивая.
Шаг 3
Нарежьте батон слайсами толщиной примерно 1 см. Затем разрежьте слайсы на кубики. Добавьте хлебные кусочки на сковороду, где обжаривалось мясо, и обжарьте их до состояния гренок. Разрежьте куриное мясо на небольшие полосы.
Шаг 4
Блюдо практически готово. Осталось собрать вместе все ингредиенты. Добавьте в емкость с капустой, помидором и гранатом куриное мясо. Полейте смесь заправкой для салата “Цезарь”. Затем посыпьте гренками.
произвести впечатление
При формировании отдельных порций, их можно посыпать тертым сыром из твердых сортов, например, пармезаном, грана подано или пекорино. Салат сам по себе самодостаточен. Он содержит и мясо, и овощи и даже хлеб. То есть его можно подавать как основное блюдо. Но Вы также можете использовать его в качестве добавки к практически любому другому основному блюду, например к рису или картофелю, если хотите слегка разнообразить их вкусовые качества дополнительными оттенками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
20 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
