«Гранатовый браслет» с языком

«Гранатовый браслет» с языком

Этот салат появился в нашей стране как альтернатива традиционным праздничным оливье, мимозе и сельди под шубой. Обычно такие салаты готовят к зимним праздникам и потому они должны быть нарядными, сытными и, конечно же, очень вкусными. Салат с оригинальным названием «Гранатовый браслет» подают в виде небольшого кольца на широком блюде и украшают его зернами граната и свежей зеленью. Его основа может быть самой разной, от бюджетных составляющих советского оливье до оригинальных с языком, черносливом и орехами. Именно такой мы и предлагаем Вам попробовать.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории144,73кКал
Белки7,11грамм
Жиры10,16грамм
Углеводы5,63грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 20 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 шт. = 1500 г
3 ст. л. = 27 г
1 шт. = 400 г
4 шт. = 480 г
3 шт. = 300 г
2 шт. = 260 г
3 шт. = 180 г
1 стакан = 210 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Уменьшите количество майонеза вдвое или замените его 2-3 ст.л. оливкового масла, смешав его с 1 ч.л. дижонской горчицы. Салат получится не менее вкусным, но менее жиным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте отварите заранее овощи и говяжий язык. Говяжий язык варите в подсоленной кипящей воде в течении 25-30 минут. А овощи, наоборот, положите в холодную воду без соли, поставьте их на тихий огонь и варите до мягкости.

Шаг 1

Сначала нарежьте охлажденный отварной язык и натрите на крупной терке все отварные овощи. Из граната выньте зерна и лишь затем приступайте к сборке салата.

Шаг 2

Выберите широкое плоское блюдо и установите на него высокий стакан вверх дном. Первым слоем уложите картофель, покройте его сеткой из майонеза. Старайтесь придать картофельному слою форму правильного круга вокруг стакана.

Шаг 3

Половину нарезанного говяжьего языка уложите вторым слоем и посолите. Добавьте майонез, если любите, чтобы салат получился очень сытным.

Шаг 4

Следующий слой – натертая морковь, а затем свекла. На каждом из овощных слоев делайте майонезную сеточку. Слой свеклы накройте рубленными орехами или семечками тыквы.

Шаг 5

После уложите оставшуюся часть языка и натертые на мелкой терке отварные куриные яйца. Смажьте яичный слой майонезом и обильно присыпьте зернами граната. Поставьте салат в холодильник на 120 минут, а лишь затем выньте стакан.

произвести впечатление

Подавайте салат к праздничному столу в качестве закуски – он очень вкусный и нарядный. Веселых праздников и приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении