Воздушный бисквит с кокосовым кремом и миндалем в шоколаде

Воздушный бисквит с кокосовым кремом и миндалем в шоколаде

Бисквит с кокосовым кремом и миндалем в шоколаде ― торт для праздничного события. Он украсит десертный стол, подарит несравненные вкусы миндаля в шоколаде, кокосовой стружки, заварного сливочного крема. Воздушный и мягкий бисквит сочетается с нежным кремом, в текстуре которого находится хрустящий миндаль. Торт готовится в несколько процессов, но они несложные. Примерно половина времени затрачивается на пропитку. Однако все эти хлопоты оправдывают результат.
Калории 369,07 кКал
Белки 4,67 грамм
Жиры 27,2 грамм
Углеводы 27,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для бисквита и кокосовый крем

450 мл = 450 г
170 г
30 г
30 г
100 г
100 мл = 100 г
250 г

Для пропитки и миндаля

100 г
100 г
50 г
50 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сладкой пропитки, используйте смеси без сахара – теплое молоко, несладкий кофе или какао, фруктовый сок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Миндаль залейте кипятком, затем снимите кожицу и поджарьте. Приготовьте посуду для приготовления теста, крема и пропитки.

Шаг 1

Взбейте белки до стойких пиков. Затем частями подсыпьте сахар и взбейте. После этого по одному введите желтки и также взбейте.

Шаг 2

Частями всыпьте в яичную массу муку. Аккуратно перемешайте снизу вверх. В конце подсыпьте крахмал и перемешайте. Вылейте тесто в форму и пеките бисквит при 170 градусах 40 минут. Дайте ему остыть.

Шаг 3

В сотейнике с толстым дном сварите заварной крем из молока, муки, крахмала, сахара и кокосовой стружки. Накройте пленкой, остудите, а затем, добавляя частями, взбейте с мягким сливочным маслом и сгущенкой.

Шаг 4

Шоколад растопите. Залейте им миндаль, разложенный на противне с пергаментом. Отнесите в холод, затем слегка измельчите.

Шаг 5

Разрежьте бисквит на три коржа. Пропитайте их сгущенкой с водой. Каждый корж смажьте кремом и разложите миндаль в шоколаде. Обмажьте весь торт кремом и дайте пропитаться 2 часа.

произвести впечатление

Украсьте торт конфетами «Рафаэлло», миндалем. Положите веточки мяты, яркие ягоды. Приготовьте чай или кофе и подайте к десерту.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении