Сочная индейка, тушенная со спелыми абрикосами

Сочная индейка, тушенная со спелыми абрикосами

Индейка представляет собой мясо птицы, которое имеет широкое применение в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и простоте приготовления. В мясе птицы содержатся ценные витамины и минералы, практически отсутствует жир, что делает продукт уместным в питании сторонников здорового и диетического питания. Индейку жарят, варят, тушат и запекают, из нее готовят вкусные паштеты, колбасы и консервы, мясо добавляют в салаты и несладкие пироги.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории120,97кКал
Белки7,99грамм
Жиры5,93грамм
Углеводы7,35грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо из мяса индейки, тушенного с абрикосами, несло пользу организму, используйте мясо птицы с хорошим видом и приятным запахом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо птицы помойте водой и обсушите мясо бумажным полотенцем, лук и чеснок очистите от шелухи, абрикосы помойте водой, разрежьте пополам и удалите из них косточку.

Шаг 1

В сковороду выложите сливочное масло, растопите его на огне, выложите в сковороду индюшиные голени и обжаривайте их на медленном огне в течение 7-8 минут до образования румяной корочки, периодически переворачивая голени с одной стороны на другую. Обжаренные голени выложите из сковороды на чистое блюдо и продолжайте готовить блюдо.

Шаг 2

В сковороду с разогретым растительным маслом выложите нарезанный полукольцами лук, обжарьте его до легкой золотистости, после чего присоедините к нему томатную пасту, черный перец, сахар, корицу и белое вино. Перемешайте луковую смесь и тушите ее на медленном огне в течение пары минут.

Шаг 3

Обжаренные голени индейки выложите в толстостенную кастрюлю или казан, присоедините к мясу птицы луковую смесь, тщательно перемешайте ингредиенты и тушите их на медленном огне в течение получаса, периодически их перемешивая.

Шаг 4

Тем временем, на сухой сковороде слегка обжарьте муку и через полчаса тушения мяса добавьте муку к блюду. Туда же присоедините абрикосы, лавровый лист и соль, перемешайте блюдо и тушите его на умеренном огне в течение 10 минут до готовности мяса и мягкости абрикосов. За несколько минут до готовности блюда добавьте к нему мелкорубленный чеснок и свежую зелень.

произвести впечатление

Сочную индейку, тушенную со спелыми абрикосами, подавайте в теплом виде, дополнив блюдо гарниром из риса.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении