Запеченная свинина с томатами и курагой

Запеченная свинина с томатами и курагой

Свинина ― это самое популярное мясо в нашей стране. Из-за высокой жирности и содержания холестерина, это мясо недолюбливают диетологи, указывая на то, что регулярное его употребление повышает риски некоторых заболеваний. Но это, скорее, вопрос выбора мяса, выращенного в естественных условиях, правильной его термической обработки, а также соблюдения размеров порций. Из свежей свинины можно приготовить очень много вкусных, полезных и питательных блюд, она хорошо сочетается с разными продуктами, специями и травами. Особое место в качестве дополнения к этому мясу у кисло-сладких сухофруктов, они делают блюда из свинины по настоящему праздничными.
Калории 190,03 кКал
Белки 10,07 грамм
Жиры 12,2 грамм
Углеводы 8,76 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1 кг = 1000 г
250 г
5 шт. = 450 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу

Приправы

0,5 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 3 г
0,5 ч. л. = 1 г
0,5 ч. л. = 3 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По этому рецепту можно приготовить филей индейки, блюдо получится менее жирным и диетическим.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для этого рецепта подойдет лопатка, шея или карбонат в зависимости от того, хотите ли Вы приготовить блюдо пожирнее. Важно, чтобы мясо было свежим, без посторонних запахов.

Шаг 1

Свинину нарежьте небольшими кусочками, приправьте и посолите. Мойте свинину перед приготовлением только в том случае, если на ней имеются явные следы загрязнений. Мясо пройдет термическую подготовку и все бактерии погибнут. Кроме того, запекание мяса без излишней влаги значительно улучшает его вкус.

Шаг 2

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите лук и мясо в жаропрочную форму и отправьте в духовку с температурой 180 ℃ на 40 минут.

Шаг 3

В то время, пока мясо запекается, вымойте и нарежьте кружочками помидоры. Добавьте их в форму со свининой через 40 минут после начала запекания.

Шаг 4

За 10 минут до готовности добавьте курагу, перемешайте и раскройте фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.

произвести впечатление

Подавайте свинину с томатами и курагой как самостоятельное блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении