Салат с пекинской капустой, креветками и зернами граната

Салат с пекинской капустой, креветками и зернами граната

Салаты со свежими овощами и морепродуктами полезны и популярны среди приверженцев здорового питания, их часто рекомендуют готовить к ужину. Такой салат не содержит большого количества калорий, а из-за высокого содержания маложирного белка в морепродуктах очень хорошо насыщают. Салаты с креветками готовят с разным набором овощей, зелени и дополнительных компонентов. Это, можно сказать, настоящий салат-конструктор, ведь креветки хорошо сочетаются практически со всеми зелеными овощами.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории55,04кКал
Белки3,2грамм
Жиры1,39грамм
Углеводы7,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Ракообразные, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

2 шт. = 900 г
350 г
200 г
2 шт. = 120 г
1 шт. = 1400 г

Для салатной заправки

 по вкусу
4 ст. л. = 80 г
2 ч. л. = 10 г
1 ст. л. = 17 г
1.5 ч. л. = 12 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Этот салат полезен высоким содержанием нежирного белка, витаминами и пищевыми волокнами. Употребляйте такие салаты к ужину как можно чаще.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выбирайте для этого салата креветки в панцирях, они более сочные и ароматные. Овощи перед приготовлением вымойте под проточной водой и обсушите.

Шаг 1

Разберите гранат на зерна. Это легко можно сделать, если срезать у граната «крышечку» со стороны плодоножки и сделать 4-5 вертикальных надреза кожицы к противоположной стороне. Вставьте тонкий нож в центр граната со стороны срезанной крышки и проверните на 90 º. Гранат раскроется как цветок, и зерна буде легко достать.

Шаг 2

Ананас почистите и нарежьте небольшими кубиками или треугольниками. Для чистки ананаса лучше всего использовать специальное приспособление, чтобы не терять сок. Если его нет, очистите кожицу очень острым ножом, а только затем нарезайте.

Шаг 3

В подсоленной кипящей воде отварите креветки в течении 2 минут. Не держите креветки в воде долго, иначе они станут жесткими, а их мясо будет напоминать жевательную резинку.

Шаг 4

Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и соедините ее с остальными продуктами. Перемешайте, посолите и заправьте соусом. Поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы вкусы гармонизировались.

Шаг 5

Для приготовления соуса смешайте сметану, лимонный сок, французскую горчицу в зернах и оливковое масло. Это одна из самых популярных заправок для салатов на правильном питании.Оставьте на 15-20 минут в холодильнике. Затем украсьте разрезанными на четвертинки яйцами.

произвести впечатление

Украсьте салат фигурно нарезанными куриными яйцами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении