Ракушки с морепродуктами под белым сливочным соусом

Ракушки с морепродуктами под белым сливочным соусом

Морепродукты ― это неиссякаемый источник жизненно важных каждому человеку микроэлементов, витаминов и белков. Также они способствуют улучшению работы мозга, кровеносных сосудов, снижению уровня холестерина и уменьшают риск развития онкологических заболеваний. Попробуйте приготовить ракушки с морепродуктами под белым сливочным соусом в домашних условиях, и Вы поймете, что у Вас получилось блюдо, достойное любого ресторана.
Калории 208,97 кКал
Белки 13,07 грамм
Жиры 9,32 грамм
Углеводы 18,18 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
200 г
200 г
 по вкусу
200 г
1 зубчик = 5 г
1 пучок = 20 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления ракушек с морепродуктами под белым сливочным соусом, покупайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хорошего качества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите филе семги, креветки и зелень. Почистите и помойте чеснок. Приготовьте кастрюлю и сковороду с высокими бортами, а также подготовьте остальные необходимые продукты.

Шаг 1

В подсоленной воде отварите ракушки до состояния «аль денте» (то есть не переварите их!). Один стакан воды, в которой они варились, отлейте отдельно, а макароны откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Нарежьте семгу на небольшие порционные кусочки, чеснок выдавите через чеснокодавилку. На хорошо разогретую сковороду налейте оливковое масло, и обжарьте на нем рыбу вместе с чесноком.

Шаг 3

Тем временем, отварите креветки в подсоленной воде, после закипания 2-3 минуты, полностью остудите и почистите. Добавьте их в сковороду и жарьте вместе с семгой и чесноком, пока креветки не начнут краснеть.

Шаг 4

Затем, влейте в сковороду стакан воды, оставленной после варки ракушек, добавьте сливки, соль, перец и специи, по своему вкусу. Готовьте на среднем огне несколько минут, постоянно помешивая. Выложите вареные ракушки в сковороду, перемешайте и протушите 3-5 минут.

произвести впечатление

Подавайте блюдо - ракушки с морепродуктами под белым сливочным соусом на больших тарелках, посыпьте сверху тертым пармезаном, украсьте дольками лимона и листьями базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении