Диетический суп с кроликом и горохом

Диетический суп с кроликом и горохом

Очень легкий и полезный суп из мяса кролика с овощами ― это именно то, что необходимо нашему организму после праздников. Да и в обычные дни такой суп будет полезнее и детям и взрослым. Наваристый бульон из кролика помогает организму набраться сил во время болезни и после нее. Овощи, особенно если брать свежие, насыщают нас энергией и витаминами. Это, уже не говоря о том, что такой суп просто невероятно вкусный.
Калории 127,68 кКал
Белки 11,48 грамм
Жиры 6,26 грамм
Углеводы 6,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1100 г
170 г
600 г
100 г
150 г
100 г
0,5 пучок = 10 г
0,5 пучок = 7,5 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу
1 шт. = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Овощи используйте домашние или фермерские. Кролика лучше всего покупать молодого, так как у взрослого более жесткое мясо и его придется дольше готовить. Соль вместо поваренной можете использовать морскую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кролика и овощи вымойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Лук очистите от шелухи. Морковь и картофель очистите от кожуры. У перца выньте серединку. Мясо кролика переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

Шаг 1

Лук, красный перец и морковь нарежьте кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте на маленьком огне лук вместе с морковью до золотистого цвета, затем всыпьте туда нарезанный перец и выключите нагрев. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками. Когда закипит бульон в кастрюле, снимите пенку с поверхности, добавьте перец горошком, лавровый лист и посолите воду. Всыпьте нарезанный картофель.

Шаг 3

Через 10 минут после добавления картофеля выньте из бульона мясо и отложите на тарелку, чтобы оно остывало. Обжаренные овощи из сковороды пересыпьте в кастрюлю и перемешайте. Добавьте замороженный горошек.

Шаг 4

Мясо снимите с костей, порвите руками на более мелкие части и верните его в бульон. Зелень укропа и петрушки мелко нарубите. Продолжайте варить суп до тех пор, пока горох не приготовится. После выключите огонь и добавьте измельченную зелень.

произвести впечатление

Подавайте суп из кролика с горохом в красивой глубокой тарелке, добавив в порцию половинку отварного яйца или ложку сметаны.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении