Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Постные тефтели из риса и грибов

Name: Постные тефтели из риса и грибов
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 штуки
Ingredients: Шампиньоны 400 г; Рис пропаренный 300 г; Репчатый лук 132 г; Морковь 250 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Хмели-сунели по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Соль по вкусу; Оливковое масло 4 ст. л. = 68 г; Пшеничная мука хлебопекарная 30 г; Смесь перцев по вкусу; Вода 50 мл = 50 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 153,46 ккал | 🍽 Порций: 2

3 октября 2022

Купить продукты

Постные тефтели из риса и грибов

Если в холодильнике со вчерашнего дня остался отварной рис, а дети и муж не желают его доедать, то приготовьте из него постные тефтели. Для этого всего лишь надо обжарить грибы с овощами и добавить к рису, перемешать с небольшим количеством муки и слепить тефтели, а затем запечь их в духовке. По итогу приготовления получиться вкусное, постное и питательное блюдо, которое можно подать к столу с легким овощным салатом.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 153,46 кКал
Белки: 3,43 грамм
Жиры: 5,66 грамм
Углеводы: 22,39 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская, финская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Шампиньоны	400 г
Рис пропаренный	300 г
Репчатый лук	132 г
Морковь	250 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Хмели-сунели	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Оливковое масло	4 ст. л. = 68 г
Пшеничная мука хлебопекарная	30 г
Смесь перцев	по вкусу
Вода	50 мл = 50 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Рис отварите до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Грибы промойте, морковь и лук очистите и вымойте.

Шаг 1

Грибы и лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите нарезанные грибы. Обжарьте грибы 3-5 минут, и добавьте лук с морковью. Также, сразу добавьте приправы и соль по вкусу. Перемешайте и тушите овощи еще 5-7 минут.

Шаг 2

В воде разведите томатную пасту, и добавьте в приготовленную жидкость немного соли и перца по вкусу. Обжаренные грибы с овощами соедините с отварным рисом, добавьте две ложки муки и перемешайте.

Шаг 3

Из рисово-грибного фарша слепите круглые тефтели. Выложите приготовленные тефтели в форму для запекания и залейте разведенным водой томатом. Отправьте форму в разогретую духовку до 180°C на 25-30 минут.

произвести впечатление

Приготовленные тефтели подавайте в порционных тарелках. Приготовьте к тефтелям салат из свежих овощей или откройте соленья. Нарежьте хрустящий свежий хлеб.

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, можно приготовь тефтели из риса и перловки в пропорции 50/50 и перед приготовлением в духовке немного обжарить тефтели на сковороде.