Пирожки на сухом молоке в духовке

Пирожки на сухом молоке в духовке

Пирожки с картофелем — это сытное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса. Для теста обычное молоко предлагаем заменить сухим. Оно ничем не отличается от жидкого, поэтому вкус готового блюда будет таким же насыщенным. Чтобы готовые пирожки выглядели еще аппетитнее, посыпьте их кунжутом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории206,65кКал
Белки5,64грамм
Жиры7,86грамм
Углеводы28,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 5 минут
Время на кухне
1 час 5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

300 мл = 300 г
2 ст. л. = 40 г
600 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 40 г
2 ч. л. = 8 г
3 шт. = 180 г
1 ст. л. = 22 г
 по вкусу

Для начинки

6 шт. = 720 г
1 шт. = 80 г
100 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычного сахара возьмите сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте куриные яйца. Вымойте картофель, сварите в мундире до полной готовности и очистите, а затем разомните до состояния пюре. Вымойте лук и очистите от шелухи. Просейте муку при помощи сита. Подготовьте сковороду, скалку и противень.

Шаг 1

Положите в небольшую емкость дрожжи и сахар. Всыпьте сухое молоко в стакан с водой и тщательно перемешайте. Влейте готовую смесь к дрожжам и еще раз хорошо перемешайте. Уберите полученную массу в теплое место на 15–20 минут.

Шаг 2

Всыпьте в глубокую миску половину муки. Добавьте к ней 2 яйца, сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности. После этого добавьте готовую опару и снова перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Уберите готовое тесто в теплое место на 1 час.

Шаг 3

Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и положите в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая. Переложите готовую зажарку в картофельное пюре, добавьте соль и мускатный орех по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Разделите тесто на небольшие части. Раскатайте каждую часть в лепешку, выложите в середину картофельную начинку. Затем защипните края теста и сформируйте пирожки.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200°C. смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите готовые пирожки в форму швом вниз, накройте их пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Взбейте в отдельной миске оставшееся яйцо. Смажьте им поверхность пирожков. Затем посыпьте кунжутом и уберите форму в духовку на 20 минут.
Вместо формы для запекания можно использовать противень, застеленный пергаментом или специальным силиконовым или тефлоновым ковриком для выпечки.

произвести впечатление

Выложите аппетитные пирожки с картофельной начинкой на большое блюдо и подайте в горячем виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении