Мясо по-французски с кукурузой
Мясо по-французски — это старинное русское блюдо, придуманное французским поваром для Алексея Орлова. В первоначальном варианте мясо по-французски представляло собой отбитые кусочки телятины с картофелем и грибами в соусе бешамель под сырной шапкой. Со временем блюдо претерпело изменения. В этом рецепте мяса по-французски тонкие медальоны из говядины запекаются с луком и кукурузой под шапкой из майонеза и сыра.
- Калории
- 268,2 кКал
- Белки
- 13,84 грамм
- Жиры
- 22,16 грамм
- Углеводы
- 3,62 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 300 г | |
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 150 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для украшения
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Говядину ополосните и промокните бумажным полотенцем. С кукурузы слейте лишнюю жидкость. Разогрейте духовку до 180 °С.
Шаг 1
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3
Отбейте кусочки мяса до толщины 5 мм. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
Шаг 4
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите на дно формы репчатый лук ровным слоем и смажьте майонезом.
Шаг 5
Сверху на лук выложите мясо и также смажьте его майонезом.
Шаг 6
Выложите на мясо кукурузу.
Шаг 7
Посыпьте все сверху тертым сыром.
Шаг 8
Отправьте мясо запекаться в духовку на 30 минут.
Чтобы сыр не превратился в сухую корку и не сгорел, накройте форму фольгой. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Шаг 9
Украсьте блюдо листьями петрушки.
произвести впечатление
Добавьте к мясу гарнир, например, рис, картофельное пюре или овощи на пару. Украсьте мясо помидорами черри.
Сделать полезнее:
Вместо майонеза возьмите сметану или обезжиренный классический йогурт.
Сделать разнообразнее:
Сыр возьмите любой по вашему вкусу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
мясо по-французски
1 ч
Мясо по-французски с помидорами
Это изысканное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. Свинина, запеченная с помидорами, получается невероятно нежной и сочной, а румяная корочка из сыра придает блюду аппетитный вид. Такое мясо отлично сочетается с любым гарниром, а его приготовление не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, при приготовлении можно добавить немного сухого белого вина и дать мясу потушиться в нем несколько минут. Подавайте мясо по-французски горячим, украсив зеленью петрушки или базилика.
мясо по-французски
1 ч 15 мин
Свинина по-французски с картошкой и сыром в духовке
Нежное мясо свинины, пропитанное ароматными специями и запеченное в духовке до золотистой корочки, сочетается с картофелем, тонко нарезанным и слегка обжаренным до золотистого цвета. Тертый сыр, который растапливается внутри каждого кусочка, делает мясо еще более нежным и сочным. Это блюдо погружает во французскую атмосферу, наполненную ароматом свежих трав и приправ. Оно отлично подходит для особенных случаев и станет идеальным выбором для ужина с семьей или друзьями.
мясо по-французски
1 ч 50 мин
Свинина по-французски с грибами в духовке
Свинина по-французски с грибами — это изысканное блюдо, приготовленное из сочных свиных отбивных, запеченных под тонким слоем нежного сыра, помидоров и обжаренных шампиньонов. Запекание в духовке гарантирует равномерное приготовление мяса и сохранение его мягкости. Грибы придают блюду яркий аромат, а золотистая сырная корочка прекрасно дополняет вкус свинины. Это блюдо прекрасно подойдет для любого праздничного стола или романтического ужина.
мясо по-французски
1 ч 20 мин
Мясо по-французски с картофелем и помидорами
Несмотря на название, блюдо во всем мире связывают с Россией и называют «мясом по-Орловски». Придумал это вкуснейшее блюдо действительно француз Урбен Дюбуа. Но был он поваром графа Алексея Орлова, приготовившим для русского аристократа и гурмана блюдо из свинины, которое впоследствии стало известным на весь мир.
мясо по-французски
1 ч
Мясо по-французски с сыром и помидорами в духовке
Если какое-то блюдо и можно назвать универсальным, так это мясо по-французски. Оно готовится в два счета, получается невероятно сытным и очень вкусным. Его невозможно испортить или не суметь приготовить. А подойдет оно как для праздничного стола, так и для будничного ужина или внезапного прихода гостей. Самый главный секрет этого вкуснейшего блюда — в правильно расположенных слоях ингредиентов.
мясо по-французски
1 ч 25 мин
Мясо по-французски из говядины с картошкой в духовке
Мясо по-французски — одно из самых популярных мясных блюд. Его готовят из курицы, телятины и даже свинины. В этом рецепте для приготовления блюда предлагается взять говядину. Она отлично сочетается с картофелем и нежным сыром, поэтому готовое мясо по-французски получается очень вкусным и питательным. Если не знаете, какую часть говядины использовать для приготовления блюда, возьмите филейную часть — она очень мягкая, поэтому мясо получится нежным и при этом сочным.
мясо по-французски
1 ч 30 мин
Мясо по-французски со сливками и сыром чеддер
Мясо «по-французски» ― это блюдо, приготовленное из слоев мяса, картофеля и сыра. Является одной из вариаций французской кухни «телятина по-Орловски», т.к. создателем этого блюда был француз, повар графа Орлова. Первоначально для блюда использовалась только телятина, потом стали использовать свинину и говядину.
мясо по-французски
1 ч 5 мин
Мясо по-французски из филе индейки
Мало кто знает, что мясо по-французски имеет второе название — "мясо по-орловски". Автор блюда, француз Урбен Дюбуа готовил запеченное мясо с картофелем и грибами под соусом бешамель графу Алексею Орлову. В основе чаще всего была телятина. Позже мясо по-французски стали готовить с говядиной и свининой, а в начинку добавлять 2-3 вида овощей. Приготовьте диетический вариант мяса по-французски из филе индейки по этому рецепту. Готовится просто, а получается очень вкусно.
мясо по-французски
1 ч 10 мин
Говядина по-французски запеченная
Говядина — одно из популярных видов мяса, которое мы привыкли готовить. Помимо своих хороших вкусовых качеств, она обладает и полезными свойствами. Например, говядина не содержит в себе много жира, но в то же время является достаточно калорийной. Также это мясо богато витаминами группы В, что помогает организму запустить быстрый обмен веществ. Говядину варят, жарят, делают из нее подливу и жаркое. Предлагаем запечь это мясо по-французски. В сочетании с сыром и картошкой оно станет еще вкуснее.
