Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Тефтели с тушеными овощами на сковороде

Name: Тефтели с тушеными овощами на сковороде
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: авторская
Ingredients: Говяжий фарш 800 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 30 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Кабачки 1 шт. = 300 г; Сладкий перец 1 шт. = 100 г; Помидор 2 шт. = 180 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Кинза 1 пучок = 30 г; Томатная паста 1 ст. л. = 30 г; Вода 200 мл = 200 г; Черный перец молотый по вкусу; Соль по вкусу; Копченая паприка 0,5 ч. л. = 3,5 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 128,71 ккал | 🍽 Порций: 4

20 октября 2023

(2)

Купить продукты

Тефтели с тушеными овощами на сковороде

Легкое и одновременно очень сытное блюдо. Вы будете готовить его снова и снова!

Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.

Людмила Б.

Читатель и автор food.ru

Калории: 128,71 кКал
Белки: 8,13 грамм
Жиры: 8,78 грамм
Углеводы: 3,72 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: авторская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш	800 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 30 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Кабачки	1 шт. = 300 г
Сладкий перец	1 шт. = 100 г
Помидор	2 шт. = 180 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Кинза	1 пучок = 30 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Вода	200 мл = 200 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Копченая паприка	0,5 ч. л. = 3,5 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи и зелень. Мелко нарубите кинзу.

Шаг 1

В фарш добавьте соль, перец, копченую паприку, половину мелко нарубленной кинзы и муку. Все тщательно перемешайте.

Шаг 2

Сформируйте влажными руками небольшие тефтельки.

Шаг 3

Обжарьте тефтели до золотистого цвета и уберите со сковороды.

Шаг 4

Нарежьте лук перышками, морковь — тонкими кубиками, кабачок — крупными кусочками, а перец — тонкими полосками. На томатах сделайте надрезы крест-накрест. Обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.

Шаг 5

На той же сковороде, где обжаривали тефтели, обжарьте лук и морковь до прозрачности лука около 2 минут. Затем добавьте кабачок, сладкий перец и томаты, обжарьте еще 5 минут. К овощам добавьте ложку томатной пасты, залейте водой, перемешайте и тушите 10 минут.