Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с соевым мясом и ароматной заправкой

Name: Салат с соевым мясом и ароматной заправкой
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: азиатская
Ingredients: Соевое мясо 60 г; Огурец 100 г; Репчатый лук 50 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Лимонный сок 0,5 ст. л. = 9 г; Розовый (красный) перец 0,5 ч. л. = 1,5 г; Молотый имбирь 0,5 ч. л. = 1,5 г; Кунжут 0,5 ст. л. = 11 г; Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 166,71 ккал | 🍽 Порций: 1

27 ноября 2023

Салат с соевым мясом и ароматной заправкой

(5)

Купить продукты

Салат с соевым мясом и ароматной заправкой

Главным ингредиентом этого салата можно назвать заправку на основе соевого соуса. Именно она дает и вкус, и аромат. Даже не так важно, из каких компонентов приготовлен сам салат. Мы выбрали соевое мясо, чтобы приготовить веганский вариант. Вы можете найти его в отделах здорового питания. Растительный фарш сначала нужно отварить или залить кипятком по инструкции на упаковке, а потом немного обжарить на растительном масле.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 166,71 кКал
Белки: 13,58 грамм
Жиры: 8,72 грамм
Углеводы: 8,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Соевое мясо	60 г
Огурец	100 г
Репчатый лук	50 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для заправки

Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Лимонный сок	0,5 ст. л. = 9 г
Розовый (красный) перец	0,5 ч. л. = 1,5 г
Молотый имбирь	0,5 ч. л. = 1,5 г
Кунжут	0,5 ст. л. = 11 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 1 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте огурец и зеленый лук. Помойте и почистите репчатый лук.

Шаг 1

Отварите растительный фарш в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Потом слейте воду и хорошо отожмите соевое мясо.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте соевое мясо на среднем огне в течение 5 минут, а затем выложите мясо в тарелку.

Если куски крупные, нарежьте их соломкой.

Шаг 3

Нарежьте полукольцами репчатый лук. Обжарьте его в течение 5 минут на среднем огне на той же сковороде, где было мясо. Пока лук жарится, нарежьте тонкой соломкой огурец.