29 ноября 2023
Суп из свиных ребрышек

Суп из свиных ребрышек

На бульоне из свиных ребрышек можно приготовить вкусный и наваристый суп. А еще в нем есть рис, поэтому блюдо получается очень сытным. Крупу лучше взять среднезерного или круглозерного сорта. Именно такой рис хорошо разваривается. Такой суп точно согреет холодными зимними вечерами.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории54,57кКал
Белки2,02грамм
Жиры3,65грамм
Углеводы3,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточноевропейская, немецкая, русская, славянская, чешская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

4

Для блюда

300 г
200 г
2 ст. л. = 50 г
100 г
100 г
100 г
2 зубчик = 10 г
2 шт. = 2 г
2 ст. л. = 34 г
2 л = 2000 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите свиные ребра. Вымойте и почистите овощи. Промойте рис под проточной водой и откиньте на сито.

Шаг 1

Нарежьте свиные ребра на порции, выложите их в кастрюлю. Залейте мясо водой и поставьте на огонь. Как только бульон закипит, снимите пенку и посолите его по вкусу. Варите ребра до готовности еще около получаса.

Шаг 2

Нарубите картофель и мякоть помидора небольшими кубиками. Нашинкуйте лук перьями. Натрите морковь на средней терке.

Шаг 3

Влейте в сковороду растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности. После этого добавьте к нему морковку и жарьте овощи еще 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте в сковороду помидор, перемешайте и жарьте все ингредиенты еще около 5 минут.

Шаг 4

Как только мясо приготовится, положите в бульон рис и картошку. Перемешайте и продолжайте варить на среднем огне.

Шаг 5

Когда картошка и рис почти приготовятся, выложите в бульон овощную зажарку. Посолите и поперчите суп по вкусу. Мелко нарежьте чеснок и отправьте его в кастрюлю. Также положите в бульон лавровый лист. Перемешайте и готовьте блюдо еще 5-7 минут.

произвести впечатление

Разлейте суп по глубоким тарелкам и подайте со сметаной на обед.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении