Спагетти с тофу

Спагетти с тофу

Макароны с тофу — рецепт для тех, кто любит пасту, но редко готовит ее, потому что боится поправиться. В тофу нет холестерина, зато много белка. Классический тофу содержит соевые бобы и воду. При покупке обратите внимание на цвет: качественный тофу белого цвета, если он желтый, значит, замораживался, такой продукт лучше не брать.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории198,29кКал
Белки4,79грамм
Жиры11,27грамм
Углеводы20,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Орехи, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
100 г
100 г
2 ст. л. = 34 г
0.25 ч. л. = 1 г
 по вкусу
1 ч. л. = 2 г
1 зубчик = 5 г
100 г
1 ч. л. = 7 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Растительное масло замените оливковым, кукурузным или кунжутным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Тофу нарежьте кубиками примерно 2х2 сантиметра. Разрежьте оливки пополам.

Шаг 1

Сварите спагетти. В кастрюлю влейте 2 литра воды и вскипятите. После закипания добавьте спагетти целиком, чтобы они легли веером. Добавьте примерно 10 г соли и, не накрывая крышкой, варите на небольшом огне, периодически помешивая, приблизительно 7-12 минут. Добавьте ложку растительного масла. После приготовления откиньте их на дуршлаг.
Чтобы макароны не слиплись, добавьте в кастрюлю оливкового или подсолнечного масла.

Шаг 2

Приступите к приготовлению тофу с луком. В глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте специи (мускат, базилик и кориандр) и мелко нарезанный чеснок, жарьте не больше 10 секунд. Всыпьте лук и обжаривайте примерно 2 минуты. Добавьте в сковороду нарезанные тофу и оливки и готовьте 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 3

Соедините ингредиенты. В сковороду к тофу выложите макароны и тщательно перемешайте. Прогревайте все вместе еще около 2 минут. При необходимости добавьте еще немного масла.

произвести впечатление

Подавайте пасту с тофу горячей, украсив свежими листьями кинзы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении