16 декабря 2023
Салат «Боярский»

Салат «Боярский»

Салат «Боярский» очень часто сравнивают с оливье, так как основные ингредиенты в этих блюдах похожи. Но даже несмотря на это, вкус салата получается особенным, отличающимся от остальных. Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно нарезать все ингредиенты, перемешать их друг с другом и заправить майонезом. Если вы придерживаетесь правильного питания, майонез можно заменить на сметану или йогурт.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории188,42кКал
Белки7,93грамм
Жиры13,97грамм
Углеводы7,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
100 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 240 г
0.5 шт. = 50 г
50 г
5 ст. л. = 125 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте майонез самостоятельно. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений в качестве соуса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости очистите мясо от лишних жилок и пленки. Помойте помидор, картофель, огурец и орехи. Очистите картофель от кожуры. Подготовьте посуду для варки.

Шаг 1

Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Поставьте посуду на огонь и оставьте до кипения. После этого варите филе еще 20-25 минут до готовности.

Шаг 2

Остудите готовое филе и нарежьте небольшими кусочками. Переложите мясо в глубокую миску.

Шаг 3

Положите картофель в кастрюлю с водой и поставьте на умеренный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и оставьте овощ вариться на 25 минут.
Проверить готовность картошки можно острым тонким ножом. Если овощи хорошо протыкаются, то их пора доставать.

Шаг 4

Остудите картофель. Нарежьте его средними кубиками. Добавьте овощи в миску с филе.

Шаг 5

Мелко порубите грецкие орехи ножом. Переложите ингредиенты в миску с курицей и уберите в холодильник на 15 минут.
Орехи можно измельчить при помощи блендера.

Шаг 6

Разрежьте огурец вдоль на 2 части. После этого нарежьте овощ тонкими полукругами.

Шаг 7

Нарежьте помидор кубиками. Добавьте его в миску с салатом вместе с огурцом.

Шаг 8

Слейте лишнюю жидкость с консервированного горошка и добавьте его к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Заправьте получившийся салат майонезом. Посыпьте его солью и перцем и тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Поставьте на тарелку для подачи кулинарное кольцо. Выложите салат и сформируйте ровный круг. Аккуратно снимите кольцо и подайте салат на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Тамара С.
👍👍👍👍👍👍👍
20.12.23 в 13:31
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении