Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Крабовый суп с кукурузой и зеленым горошком

Name: Крабовый суп с кукурузой и зеленым горошком
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 3 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Картошка 1 шт. = 120 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Репчатый лук 0,33 шт. = 26,4 г; Замороженный горох 2 ст. л. = 60 г; Стручковая фасоль замороженная 2 ст. л. = 34 г; Кукуруза-мини 2 шт. = 24 г; Стебель сельдерея 0,5 шт. = 22,5 г; Болгарский перец 0,5 шт. = 75 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Помидоры в собственном соку 200 г; Петрушка 1 веточка = 2 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Рыбный соус 1 ч. л. = 5 г; Вода 6 стакан = 1200 г; Подсолнечное масло рафинированное 2 ч. л. = 10 г; Консервированное крабовое мясо 240 г; Рисовые хлебцы по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 27,96 ккал | 🍽 Порций: 3

29 января 2024

Крабовый суп с кукурузой и зеленым горошком

Крабовый суп с кукурузой и зеленым горошком

Этот суп получается очень красивым и полезным. А все дело в разноцветных овощах, которые кладутся в бульон. Но основной тон блюду задает мясо краба с его характерным сладковато-соленым вкусом. В нем много белка, поэтому суп получается сытным, но легким. Чтобы подчеркнуть вкус краба и общий азиатский характер блюда, добавьте в бульон немного рыбного соуса.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 27,96 кКал
Белки: 2,7 грамм
Жиры: 0,72 грамм
Углеводы: 2,75 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Ракообразные, Рыба, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	1 шт. = 120 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Репчатый лук	0,33 шт. = 26,4 г
Замороженный горох	2 ст. л. = 60 г
Стручковая фасоль замороженная	2 ст. л. = 34 г
Кукуруза-мини	2 шт. = 24 г
Стебель сельдерея	0,5 шт. = 22,5 г
Болгарский перец	0,5 шт. = 75 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Помидоры в собственном соку	200 г
Петрушка	1 веточка = 2 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Рыбный соус	1 ч. л. = 5 г
Вода	6 стакан = 1200 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ч. л. = 10 г
Консервированное крабовое мясо	240 г

Для подачи

Рисовые хлебцы

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Возьмите свежий молодой горошек.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картофель, морковь, болгарский перец, лук и чеснок. Ополосните и обсушите стебель сельдерея, петрушку и мини-кукурузу. Откройте банки с крабовым мясом и томатами в собственном соку. Достаньте зеленый горошек и фасоль из упаковок. Приготовьте фильтрованную или бутилированную воду, разделочную доску, терку, сковороду и кастрюлю.

Шаг 1

Мелко порубите лук, стебель сельдерея, чеснок и петрушку. Крупно натрите морковь. Нарежьте картофель и болгарский перец кубиками со стороной около 1 см. Разрежьте мини-кукурузу на 3-4 части. Разомните томаты в собственном соку вилкой.

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю, поставьте ее на сильный огонь и дайте воде закипеть. Уменьшите огонь до среднего, положите в посуду картофель и варите его около 10 минут.

Шаг 3

Разогрейте на огне выше среднего сковороду с подсолнечным маслом. Выложите в масло лук, обжарьте его до легкого золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, прожарьте овощи вместе, помешивая, 3-4 минуты до мягкости.

Шаг 4

Положите овощную зажарку в воду с картофелем. Добавьте болгарский перец, зеленый горошек, стручковую фасоль, кукурузу. Дождитесь кипения, выложите в суп томаты вместе с соком. Уменьшите огонь до слабого и варите суп около 8-10 минут.