Пирог на кефире с малиновым вареньем
Такие пироги иногда называют «ленивыми», потому что готовятся они ну очень просто. Смешайте все ингредиенты миксером в однородную массу и сразу отправьте тесто в духовку. Соединение кефира с содой сделает пирог пышным. А варенье, какое бы вы ни взяли, добавит вкус, сладость, цвет и аромат. Оно может быть и с целыми ягодами — пусть они попадаются в готовом пироге. Тогда он будет очень красиво смотреться в разрезе. Главное, чтобы варенье было без косточек.
- Калории
- 322,8 кКал
- Белки
- 4,78 грамм
- Жиры
- 13,58 грамм
- Углеводы
- 46,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 стакан = 206 г | |
| 270 г | |
| 180 г | |
| 90 г | |
| 390 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Сделать полезнее:
Не добавляйте в тесто сахар, ведь варенье уже достаточно сладкое.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Помойте куриное яйцо. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте форму для запекания и миксер.
Шаг 1
Разбейте в глубокую миску куриное яйцо. Добавьте сахар. Взбейте яйцо миксером до полного растворения сахара.
Если нет миксера, взбейте тесто венчиком или просто вилкой.
Шаг 2
В другой миске смешайте просеянную муку с содой.
Пшеничную муку можно заменить овсяной, кукурузной, рисовой мукой или специальной безглютеновой смесью для выпечки. Но в таком случае текстура теста получится менее мягкой и воздушной.
Шаг 3
Отложите немного сливочного масла для смазывания формы. Остальное растопите в микроволновке или на плите. Остудите его.
Вместо сливочного можно взять маргарин или растительное масло. Но самый вкусный пирог получится именно со сливочным маслом.
Шаг 4
Добавьте остывшее сливочное масло к взбитому яйцу. Перемешайте миксером.
Если добавить горячее масло, яйцо может свернуться.
Шаг 5
Влейте в миску варенье. Перемешайте.
Вместо варенья подойдет также джем или повидло.
Шаг 6
Добавьте стакан кефира. Снова хорошенько перемешайте тесто.
Шаг 7
Небольшими порциями введите в тесто муку. После каждой порции тщательно перемешивайте массу, чтобы не было комочков.
На поверхности теста должны появиться пузырьки. Это реакция от соединения кефира и соды.
Шаг 8
Смажьте форму для запекания отложенным сливочным маслом.
Удобнее использовать силиконовую или разъемную форму, чтобы было проще извлекать готовый пирог.
Шаг 9
Выложите тесто в форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте пирог в духовку на 40 минут.
Достаньте аккуратно пирог из формы и остудите его на решетке.
произвести впечатление
Разрежьте готовый пирог на порции, присыпьте сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами. Подайте пирог с чашкой горячего свежезаваренного чая.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с малиной
1 час
Малиновая шарлотка
Шарлотка хороша не только тем, что это один из самых простых и вкусных пирогов, но и тем, что с помощью начинки можно легко менять ее вкус. Положите груши вместо привычных яблок, и пирог получится более мягкий, спокойный по вкусу. Положите сухофрукты, и он напомнит кекс. Один из самых удачных вариантов добавок — ягоды с кислинкой. Они сделают вкус шарлотки ярче, а сам пирог — сочнее.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Малина, Сахар, Молотая корица, Мороженое, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
пироги с малиной
50 минут
Пирог с малиной и ежевикой
Этот пирог с ягодами можно приготовить не только летом, в сезон малины и ежевики, но и зимой. Возьмите вместо свежих ягод замороженные, но заранее размораживать их не нужно. Достаточно просто присыпать крахмалом, который впитает в себя выделившийся сок.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Ежевика, Малина, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Ванилин, Крахмал
пироги
1 час 40 минут
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Тростниковый сахар, Соль, Вода, Рисовая мука, Клейкая рисовая мука, Финики
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
Ингредиенты: Сушеный инжир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сахар, Вода, Экстракт ванили, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль, Лимонный сок, Сахар
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Филе говядины, Картошка, Репчатый лук, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Сметана, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Бульон, Куриное яйцо, Соль, Сливки, Тимьян / чабрец, Лавровый лист, Мята, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Томатная паста, Оливковое масло, Замороженный горох, Вустерширский соус, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Бекон, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вяленая клюква, Сливки 33% жирности, Репчатый лук, Сладкая паприка, Чеснок, Соль, Разрыхлитель теста, Панировочные сухари, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Замороженная вишня без косточек, Кукурузный крахмал, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
пироги
1 час 35 минут
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Красный лук, Чеснок, Сливки 10% жирности, Помидор, Чеддер, Соль, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый, Хлопья чили, Винный уксус белый, Кукурузный крахмал, Сушеный чеснок, Растительное масло
пироги
1 час 35 минут
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сухие дрожжи, Анчоус, Маслины, Тростниковый сахар, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Оливковое масло, Тимьян / чабрец, Соль, Черный перец молотый
