3 апреля 2024

Вкусные крылышки в духовке

Любую часть курицы, в том числе и крылышки, очень важно тщательно замариновать перед запеканием. Благодаря этому снаружи мясо покроется аппетитной корочкой, а внутри останется сочным и мягким. В этом рецепте мы предлагаем взять для маринада соевый соус, немного чеснока и имбиря, а также мед. Смешайте все ингредиенты, замаринуйте в этой смеси крылышки и оставьте их в холодильнике на пару часов. После этого выложите мясо в форму и уберите в духовку до готовности. Курица получится вкусной и очень ароматной!

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 199,11 кКал
Белки: 17,39 грамм
Жиры: 12,41 грамм
Углеводы: 4,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 4 часа
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 3 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Куриные крылышки	500 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Корень имбиря	5 г
Молотая куркума	0,5 ч. л. = 1,5 г
Растительное масло	0,5 ст. л. = 8,5 г

Для подачи

Квашеная капуста	по желанию
Петрушка	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления крылышек выбирайте гречишный мед. Он считается наиболее полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите куриные крылышки. Ополосните и очистите чеснок и имбирь. Подготовьте форму для запекания и пищевую пленку.

Шаг 1

Выложите крылья в глубокую миску. Измельчите чеснок при помощи специального пресса и добавьте к крыльям.

Шаг 2

Полейте крылья соевым соусом. Добавьте куркуму, мед и масло. Мелко порубите имбирь и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 3

Хорошо перемешайте крылья, чтобы они впитали в себя специи. Накройте миску пленкой и уберите в прохладное место на 3 часа.

Периодически перемешивайте крылья, чтобы они полностью были в соусе и хорошенько промариновались.

Шаг 4

Включите духовку нагреваться до 200°C. Застелите противень листом пергамента. Выложите на противень замаринованные крылья. Распределите их по всей поверхности. Уберите крылья в духовку и оставьте на 35-40 минут.

Время запекания указано примерное. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки.