Трехслойный шоколадный десерт

Трехслойный шоколадный десерт

Этот не слишком сложный в приготовлении домашний трехслойный шоколадный десерт идеально подходит и для праздников, и для повседневных послеобеденных десертов. Он приготовлен из аппетитного шоколадного бисквита, творожного крема и шоколадной глазури. Шоколад здесь есть в каждом кусочке и в каждом слое. Чтобы избежать комочков в тесте, просейте сухие ингредиенты, прежде чем их добавлять. Перед подачей хорошенько охладите его в холодильнике. В идеале сделать это на ночь, но хватит и трех часов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории259,27кКал
Белки5,35грамм
Жиры14,24грамм
Углеводы28,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 15 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита и глазури

0.6 стакан = 78 г
3 ст. л. = 75 г
1 ч. л. = 5 г
3 шт. = 180 г
230 г
250 мл = 250 г
0.25 стакан = 47.5 г
1 щепотка = 1 г
1.5 ст. л. = 30 г

Для крема, пропитки и подачи

300 г
100 г
3 ст. л. = 75 г
1 ст. л. = 25 г
0.25 стакан = 50 г
 по вкусу
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на специальную безглютеновую смесь для выпечки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриные яйца. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте миксер.

Шаг 1

В миске взбейте три яйца с солью в пышную пену. Всыпьте 1 стакан сахара, не переставая взбивать. Влейте четверть стакана молока и такое же количество растительного масла. Взбивайте еще пару минут.

Шаг 2

Смешайте в другой миске муку с разрыхлителем и столовой ложкой какао. Добавьте в два приема мучную массу в яичную смесь и хорошенько перемешайте до получения однородной консистенции.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, хватит одной столовой ложки. Вылейте в форму тесто и отправьте в духовку на 35 минут.
Присыпьте форму мукой, сахаром или манкой перед тем, как вылить тесто.

Шаг 4

Для глазури смешайте в сотейнике по две столовые ложки сахара и какао. Влейте стакан молока, тщательно перемешайте и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая венчиком, доведите до кипения, варите 15 секунд.

Шаг 5

Снимите глазурь с огня. Добавьте половину столовой ложки сливочного масла. Перемешайте, чтобы масло растопилось. Остудите глазурь.

Шаг 6

Для крема соедините сметану и творожный сыр с сахарной пудрой при помощи миксера. Всыпьте через сито столовую ложку какао и перемешайте.

Шаг 7

В бисквите сделайте много отверстий при помощи зубочистки и полейте равномерно 50 мл молока. Выложите сверху ровным слоем крем. Полейте остывшей глазурью. Уберите пирог в холодильник минимум на 3 часа.

произвести впечатление

Разрежьте десерт на порции и подайте с чашкой какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дарина
простой десерт и на вкус очень вкусный
19.05.24 в 18:17

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении