Немецкий яблочный пирог
Наивкуснейший, нежный, сочный и очень ароматный яблочный пирог с хрустящим штрейзелем. Отлично подойдет для семейного чаепития. Угощайтесь!
- Калории
- 202,51 кКал
- Белки
- 2,54 грамм
- Жиры
- 7,64 грамм
- Углеводы
- 31,59 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 350 г | |
| 0,5 шт. = 30 г | |
| 210 г | |
| 4 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 1 кг = 1000 г | |
| 1 шт. = 55 г | |
| 0,5 шт. = 7 г | |
| 4 г | |
| 35 г | |
| 15 г | |
| 165 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Смешайте 200 грамм муки, разрыхлитель, щепотку соли и 75 грамм сахара.
Шаг 2
Добавьте половину яйца и 1 столовую ложку молока.
Шаг 3
Добавьте 90 грамм размягченного сливочного масла.
Шаг 4
Замесите песочное тесто.
Шаг 5
Форму застелите пергаментной бумагой. Распределите тесто. Формирую бортики. Наколите тесто вилкой и уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Шаг 6
Достаньте необходимые ингредиенты для яблочной начинки.
Шаг 7
Яблоки очистите и мелко нарежьте.
Шаг 8
Добавьте цедру и сок половины лимона.
Шаг 9
Положите 50 грамм сахара, изюм и 2 грамма ванилина. Тушите на среднем огне под крышкой 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 10
В соке половины лимона размешайте 15 грамм кукурузного крахмала. Влейте к яблоками. Проварите 1 минуту и снимите с огня. Начинка готова.
Шаг 11
Еще не остывшую начинку распределите в форме.
Шаг 12
Для штрейзеля смешайте 150 грамм муки, 85 грамм сахара, 2 грамма ванилина и 75 грамм растопленного сливочного масла. Превратите все это в крошку.
Шаг 13
Засыпьте штрейзелем пирог.
Шаг 14
Выпекайте все на среднем уровне. Пеките при температуре 200 градусов на режиме «верхний-нижний подогрев» без конвекции. Томите около 35 минут до золотистого цвета.
произвести впечатление
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
НАТАЛЬЯ И.
Присоединяюсь. Оочень вкусно, но очень сладко. Буду однозначно готовить ещё не один раз. Только сахара буду класть меньше. Думаю можно будет попробовать с другой начинкой, например с вишней
Татьяна Л.
Оооочень вкусный)
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
