Сэндвич с курицей и сыром
Высокий многослойный сэндвич, известный как клубный, появился в США в конце XIX века. В его основе лежит идея соединить между ломтиками хлеба как можно больше сытной и разнообразной начинки, заменяющей полноценное блюдо. Хлеб и другие ингредиенты связывает друг с другом соус, который делают из майонеза с разными добавками для более яркого и пикантного вкуса. Попробуйте сэндвич с горчично-майонезной заправкой, обжаренным куриным филе, сыром, помидором, ветчиной и салатом айсберг.
- Калории
- 182,76 кКал
- Белки
- 10,63 грамм
- Жиры
- 9,73 грамм
- Углеводы
- 10,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 3 ломтик = 120 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 70 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 2 ломтик = 50 г | |
| 20 г | |
| 25 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1,5 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриное филе, помидор и салат айсберг. Промокните их от влаги бумажными полотенцами. Почистите красный лук. Подготовьте сковороду-гриль, разделочную доску и миску.
Шаг 1
Равномерно посыпьте филе куриной грудки солью и перцем. Слегка вотрите специи в волокна мяса.
Добавьте и другие приправы для курицы по вкусу, например, сушеный чеснок или пряные травы.
Шаг 2
Смажьте сковороду-гриль растительным маслом, хорошо разогрейте на среднем огне. Положите куриное филе, жарьте его в течение 4-5 минут до плотной румяной корочки. Переверните и поджарьте с другой стороны еще 4-5 минут до готовности. Переложите курицу на тарелку и дайте остыть.
Шаг 3
Выложите ломтики хлеба на горячую сковороду с остатками масла. Обжарьте их по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и снимите сковороду с огня.
Положите в миску горчицу и майонез, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Нарвите листья салата руками на части размером примерно 3-4 см. Нашинкуйте лук кольцами шириной 2-3 мм. Нарежьте помидор кружочками примерно такой же толщины. Разрежьте обжаренное куриное филе на ломтики толщиной около 5 мм. Нарежьте сыр тонкими слайсами.
Кроме салата айсберг подойдут листья романо, латука, фризе или шпинат.
Шаг 5
Положите ломтик обжаренного хлеба на плоскую тарелку. Равномерно смажьте его ⅓ смеси горчицы и майонеза. Распределите сверху половину салатных листьев и ломтики курицы. Накройте их кольцами лука.
Шаг 6
Накройте слой начинки вторым ломтиком хлеба, промажьте его ⅓ горчично-майонезного соуса. Положите ломтики ветчины, затем кружочки помидора. Закройте их слайсами сыра и оставшимися салатными листьями.
Вместо ветчины можно взять нарезанную копченую грудинку или салями.
Шаг 7
Смажьте третий ломтик хлеба остатками горчично-майонезного соуса. Положите его намазанной стороной вниз на собранный сэндвич. Немного прижмите его, чтобы соус начал пропитывать хлеб и начинку. Разрежьте сэндвич по диагонали на две порции и подайте к столу.
Чтобы взять сэндвич на работу или в дорогу, плотно заверните треугольники в фольгу.
произвести впечатление
Подайте сэндвич, посыпав луком фри.
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ксения М.
это самый лучший сендвич ! Вся семья в восторге.
Мирон Т.
вкусно!
Ульяна
Просто и вкусно 👍
Похожие рецепты
Смотреть все
сэндвичи
35 минут
Сэндвич из картофельных вафель с овощами
Вафли и сэндвичи часто подают на завтрак или ланч, но этот вариант подойдет даже для полноценного ужина. Мы приготовили вафли из картофельного теста и добавили минималистичную начинку из ломтиков помидора и листьев салата ромэн. Чтобы сэндвич не получился сухим, сделайте пикантный соус на основе мягкого тофу с добавлением свежей зелени и пары зубчиков чеснока.
сэндвичи
30 минут
Сэндвичи с творожным сыром и томлеными яблоками
Благодаря томленым фруктам обычные сэндвичи становятся похожи на полноценный десерт. Для нежности можно отрезать у хлеба корочки. Чтобы подача стала более эффектной, добавьте свежие ягоды или ванильное мороженое. Также к яблокам можно положить немного изюма или измельченной кураги и потушить вместе.
сэндвичи
1 ч
Сэндвич из бекона
Вместо хлеба в этом сэндвиче будет хрустящая основа из запеченного бекона, а в начинке — домашний хашбраун и яичница-болтунья. Сыр можно добавить в виде ломтиков, как в привычном бутерброде, но лучше положить тертый, чтобы он равномерно расплавился на теплой начинке. При желании дополните сэндвичи свежими овощами и томатным соусом.
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи с горбушей и яйцом
Сделайте для начинки домашний паштет из красной рыбы, яйца и огурца. Чтобы масса была не слишком плотной, разбавьте ее сметаной. А для пикантности добавьте немного горчицы. Ее количество можно регулировать на свой вкус. Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере, быстро смажьте его паштетом и сразу подайте, пока сэндвичи еще теплые.
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи со свеклой, рикоттой и зеленью
Чтобы сделать эту вкусную свекольную намазку для сэндвича, овощи вовсе не обязательно долго запекать или варить. Просто натрите сырую свеклу, добавьте к ней рикотту и немного специй для пикантности, а затем пробейте погружным блендером. Вы можете измельчить все в гладкую массу или оставить мелкие фрагменты свеклы. Выложите овощную массу на хлеб толстым слоем и дополните руколой. Этого будет достаточно для сытного перекуса.
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи с тунцом и чесночным соусом
Среди рецептов сэндвичей с тунцом можно найти самые смелые сочетания. Но для начала попробуйте классику: чиабатту с начинкой из рыбного салата с сельдереем и помидором. Для аромата сделайте чесночное масло за 2 минуты. В качестве основы подойдет любой хлеб, но пористая структура чиабатты и ее хрустящая корочка добавят интересную контрастную текстуру.
сэндвичи
20 минут
Яичный сэндвич
Яичный сэндвич, или тамаго сандо, можно найти почти в любом японском магазине. Его удобно есть на ходу или брать с собой в ланч-бокс: густая кремовая начинка хорошо держит форму и не вытекает. Традиционно тамаго сандо готовят на японском молочном хлебе шокупан, или хоккайдо. Дома его легко заменить батоном или тостовым хлебом без корочек.
сэндвичи
55 минут
Сэндвичи с пряным маслом и куриным рулетом
Чиабатта станет еще вкуснее, если разделить ее пополам, смазать срезы пряным сливочным маслом, а затем запечь до хрустящих краев. Останется только добавить начинку из свежих овощей, авокадо и копчено-вареного куриного рулета. Получится сытный завтрак или перекус.
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с чипсами по рецепту Снуп Догга
Этот холостяцкий рецепт известен как любимый сэндвич Снуп Догга. Готовится в два счета, не требует сложных ингредиентов, а по сути является бутербродом с самой популярной начинкой: сыром и колбасой. Изюминка в том, что поверх них выкладывается слой чипсов. Желательно со вкусом барбекю. Если хотите сэндвич поострее, тогда смажьте тосты смесью из кетчупа и табаско.
