Постная галета с ягодами

Постная галета с ягодами

Для теста мы не берем молоко, сливочное масло и яйца. Тем не менее выпечка получается очень вкусной. Возьмите для начинки ягоды с кислинкой. В нашем случае это малина и черная смородина. Будут ли они свежими или замороженными, разницы нет. Но обязательно смешайте ягоды с крахмалом: он впитает лишний сок и не даст начинке пропитать тонкое тесто. Таким образом галета не развалится, а ягодная масса не вытечет.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории0кКал
Белки5,07грамм
Жиры10,31грамм
Углеводы50,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для галеты

1 стакан
2 ст. л.
200 г
0.5 стакан = 100 г
3 ст. л. = 75 г
2 щепотка = 2 г
2 ст. л. = 34 г
1.5 ст. л.
1 ч. л. = 8 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите ягоды. Просейте муку.

Шаг 1

Всыпьте в муку соль и сахар. Влейте растительное масло и воду. Тщательно перемешайте, чтобы тесто стало гладким и однородным. Скатайте его в шар, затяните пленкой и оставьте на 30 минут. За это время образуется клейковина.

Шаг 2

Помесите тесто 2–3 минуты. Раскатайте в тонкий круг. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее пласт теста так, чтобы края свисали с бортиков.

Шаг 3

Распределите смородину и малину по тесту равномерным слоем.

Шаг 4

Посыпьте ягоды крахмалом так, чтобы они все были покрыты порошком. Присыпьте сверху сахаром.

Шаг 5

Поставьте духовку разогреваться до 200 °С. Края теста, свисающие с бортиков, заверните на ягоды так, чтобы центр оставался немного раскрытым. Отправьте пирог выпекаться на 30 минут.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки.

Шаг 6

Дайте галете немного остыть перед тем, как доставать ее из формы. Когда выпечка немного затвердеет, достаньте ее и нарежьте на порции.

произвести впечатление

Посыпьте галету сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами и мятой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении