Люля-кебаб с соусом дзадзики

Люля-кебаб с соусом дзадзики

Приготовим сочный, ароматный люля-кебаб дома. Шампуры не понадобятся, так как будем готовить в духовке. Пикантные люля прекрасно сочетаются с легким и освежающим соусом дзадзики. Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории164,28кКал
Белки10,58грамм
Жиры12,19грамм
Углеводы2,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

250 г
350 г
20 г
1 шт. = 80 г
4 зубчик = 20 г
1 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
 по вкусу
200 г
1 шт. = 120 г
15 г
2 ст. л. = 34 г
1 ст. л. = 18 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Кинзу мелко нарежьте.

Шаг 2

Лук мелко нарежьте.

Шаг 3

Смесь фарша посолите, добавьте нарезанную кинзу, лук, зиру, хмели-сунели и пропущенные через пресс зубчики чеснока (2 штуки), перемешайте.

Шаг 4

Сформируйте влажными руками люля и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте растительным маслом, запекайте 20 минут при 190 градусах.

Шаг 5

Для соуса огурец натрите на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 6

Мелко нарежьте укроп.

Шаг 7

В греческий йогурт добавьте пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика), огурец, укроп, посолите и поперчите. Перемешайте, влейте лимонный сок и масло, еще раз перемешайте.

Шаг 8

Готовый люля переложите на тарелку и подайте с соусом.

произвести впечатление

Люля подавайте порционно с лавашем, красным луком и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении