25 мая 2021
Суп с нутом и свининой

Суп с нутом и свининой

Суп с нутом и свининой — необычное первое блюдо с гороховым вкусом. Нут не так давно вошел в европейскую кухню, поэтому вид круглых шариков в супе удивляет. Тем же, кто знаком с нутом, известно, что это турецкий горох, который богат витаминами и полезными веществами. У него невысокая калорийность, он помогает очищать организм и ускоряет обмен веществ. Кроме того нут питательный и долго обеспечивает чувство сытости.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории90,95кКал
Белки3,45грамм
Жиры5,55грамм
Углеводы6,99грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Турецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

200 г
300 г
250 г
150 г
100 г
150 г
2 ч. л. = 34 г
 по вкусу
4 ст. л. = 68 г
1.5 л = 1500 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обычную поваренную соль замените на морскую, растительное масло — оливковым или кунжутным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нут замочите на 10-12 часов в холодной воде, затем промойте. Мясо свинины вымойте и промокните бумажным полотенцем. Порежьте свинину средними кусочками. Картофель, лук и морковь очистите от кожуры. Картофель и лук порежьте кубиками, морковь нарежьте соломкой. Помидор вымойте. Порежьте помидор мелкими кубиками,

Шаг 1

Приготовьте суповую основу. Обжарьте свинину на сковороде с растительным маслом 10 минут. В кастрюлю выложите нут, добавьте обжаренное мясо. Налейте воду, поставьте на средний огонь, варите 30 минут.

Шаг 2

Подготовьте овощи. Лук и морковь обжарьте на среднем огне на сковороде с растительным маслом 5-7 минут. Добавьте помидор в сковороду, тушите 5-7 минут.

Шаг 3

Сварите суп. В бульон добавьте картофель и зажарку, варите, пока картофель не станет мягким, приблизительно 15-20 минут. Отрегулируйте густоту супа. Если нужно, долейте воду, убирайте пенку. Перед выключением плиты, за 5 минут, посолите суп и добавьте сухую приправу аджики, лавровый лист. Снимите с огня, дайте настояться 15 минут.

произвести впечатление

В горячий суп с нутом и свининой добавьте измельченную зелень петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении