Закусочный слоеный торт
Пока закусочный торт настаивается в холодильнике, коржи из слоеного теста пропитаются пикантным соусом из майонеза с чесноком. Для начинки понадобится копченая курица, жареные шампиньоны и вареные яйца. При желании добавьте к грибам лук или бекон, а в соус положите тертый или плавленый сыр. Вместо курицы можно взять отварные креветки или говядину. А если хочется сделать крем полегче, то замените майонез греческим йогуртом.
- Калории
- 232,97 кКал
- Белки
- 9,27 грамм
- Жиры
- 15,33 грамм
- Углеводы
- 14,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для закусочного торта
| 2 шт. = 500 г | |
| 400 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 6 шт. = 192 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для крема
| 150 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте тесто. Помойте шампиньоны, промокните их от влаги бумажным полотенцем. Почистите чеснок. Отделите копченое мясо от костей. Подготовьте миски, кастрюлю и сковороду. Застелите противень пергаментом.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Разложите на противне пласты слоеного теста. Запекайте их 30 минут, затем остудите.
Шаг 2
Положите в кастрюлю яйца, влейте воду и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте нагрев до среднего и варите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной 2–3 мм. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте на среднем огне. Жарьте грибы, часто помешивая, 6–7 минут. Жидкость из шампиньонов должна выпариться, а сами они — подрумяниться. Посолите и поперчите грибы, перемешайте и снимите сковороду с огня.
Шаг 4
Нарежьте копченое куриное мясо и яйца кубиками со стороной 6–7 мм. Разделите каждый корж на 3–4 пласта. Отделите подрумяненные верхушки теста и измельчите их в крошку.
Шаг 5
Выложите майонез в миску, пропустите к нему чеснок через пресс. Всыпьте сушеные травы и все тщательно перемешайте.
Шаг 6
Положите на плоскую сервировочную тарелку пласт теста, смажьте его небольшим количеством крема. Разложите сверху половину обжаренных шампиньонов. Накройте их вторым пластом теста, смажьте кремом и выложите сверху половину яиц.
Шаг 7
Положите на яйца еще один пласт теста, смажьте его соусом и разложите половину курицы. Повторяйте все слои еще раз в той же последовательности: шампиньоны, яйца, курица. Не забывайте смазывать кремом каждый пласт теста.
Шаг 8
Смажьте поверхность и бока собранного торта оставшимся кремом. Посыпьте хрустящей крошкой из теста. Поставьте торт в холодильник на 1 час.
произвести впечатление
Аккуратно нарежьте закусочный торт и красиво сервируйте каждую порцию.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Г.
Интересный Наполеон получается 🤔.
Похожие рецепты
Смотреть все
торты-салаты
50 минут
Слоеный торт-салат с курицей
Несладкие сытные торты отлично подойдут для недолгих посиделок с друзьями или обычного будничного перекуса. Пожарьте тонкие блины из куриного фарша, дополнив его мукой, яйцом и кефиром. А затем промажьте смесью плавленого сыра и мелко нарезанных помидоров. Получается вкусно и очень сытно.
торты-салаты
1 ч 20 мин
Бутербродный торт с красной рыбой
Торт-бутерброд можно смело назвать главным угощением гостей у шведов. У коренных скандинавов не принято ставить на стол слишком много блюд, и бутербродный торт обычно становится украшением праздничного стола. Для слоев берите тостовый хлеб: он лучше всего пропитывается. Промажьте его сливочным маслом и икорной массой или пастой из морепродуктов, сверху выложите нарезку из красной рыбы слабой соли. Для украшения хорошо подойдут креветки, огурцы, яйца и микрозелень.
торты-салаты
2 ч 40 мин
Суши-салат «Филадельфия»
Этот салат станет отличным вариантом для любителей суши, если лень крутить роллы. Все те же продукты, но выложенные слоями: рис, огурцы, красная рыба и авокадо. Обязательно дайте салату постоять в холодильнике перед подачей. Так слои хорошо схватятся, и нарезать его на порции будет проще.
торты-салаты
20 минут
Салат «8 марта» с горошком и сыром
Абсолютно любой салат можно оформить по-особенному к любому празднику. Например, к международному женскому дню блюдо можно выложить в виде тюльпана или цифры восемь. Для последнего варианта поставьте на плоское блюдо два узких стакана на небольшом расстоянии друг от друга. Выкладывайте слои салата вокруг этих стаканов, формируя цифру. Позаботьтесь и об оформлении верхнего слоя и свободного пространства на блюде. Можно выложить фигурно нарезанные помидоры или придумать что-нибудь другое.
торты-салаты
1 ч 5 мин
Салат «Перепелиные яйца»
Этот праздничный салат потребует времени и определенных усилий. Главным образом потому, что «перепелиные яйца» на нем делаются из куриных желтков со сливочным маслом. Пятна, характерные для скорлупы перепелиных яиц, получаются из измельченной петрушки и обжаренных шампиньонов с луком. Остальные компоненты салата заранее отвариваются и выкладываются слоями, поэтому лучше взять прозрачный салатник или собрать салат с помощью кулинарного кольца.
торты-салаты
50 минут
Салат «Ежик» с маринованными грибами
Чтобы салат стал более красивым, его можно оформить в виде животного или любой другой фигуры. В этом рецепте мы решили подать блюдо в виде ежика. Основа салата может быть любой. Мы взяли куриную грудку, маринованные грибы и горошек. Все ингредиенты нужно смешать, а после выложить на тарелку в виде туловища ежика. Затем фигуру нужно выровнять яично-сырной смесью и украсить дольками иголок-оливок. Получится не только красивый, но и очень вкусный салат.
торты-салаты
1 ч
Салат «Гнездо глухаря»
По одной из версий, этот салат готовили еще в царской России. За основу бралось мясо глухаря — именно поэтому его так и назвали. По другой, закуску придумали не так давно, в одном из известных московских клубов. Как бы то ни было, сейчас салат готовится из курицы, но от этого получается не менее вкусным. А сверху обязательно идет «гнездо» из жареной картошки с несколькими перепелиными яйцами.
торты-салаты
1 ч
Слоеный салат «Праздничный»
Салат получается очень сытным благодаря курице и грибам в составе. А за счет ярких слоев блюдо выглядит очень красиво и ярко. «Шапка» из тертого пармезана придает ему приятную солоноватость, а чеснок — легкую остринку. При желании можно украсить салат любой свежей зеленью.
