Курица карри с греческим йогуртом

Курица карри с греческим йогуртом

Необычный, яркий рецепт приготовления курицы прямиком из Индии!
Калории 181,96 кКал
Белки 14,02 грамм
Жиры 12,3 грамм
Углеводы 3,82 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1,5 кг = 1500 г
1 стакан = 210 г
4 зубчик = 20 г
1 ст. л. = 14 г
2 ч. л. = 14 г
2 ч. л. = 12 г
1 ч. л. = 3 г
2 ч. л. = 14 г
1 ст. л. = 20 г
1 шт. = 80 г
1 ст. л. = 30 г
1 банка / 400 г = 400 г
150 г
1 стакан = 210 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте курицу кубиками и положите в большую миску, где будет удобно мариновать. В миску добавьте йогурт, чеснок, имбирь, соль, гарам масала, куркуму и молотый перец чили. Перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу маринадом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Время маринования — минимум 3 часа, максимум — 24 часа.
По завершении маринования разогрейте 2 столовых ложки сливочного масла на сильном огне в большой сковороде или кастрюле. Выложите маринованную курицу. Обжарьте до полуготовности 5-7 минут. Переложите курицу обратно в миску и отложите на время.

Шаг 2

Нарежьте лук средним кубиком. Натрите или пропустите через персс чеснок и имбирь. В ту же сковороду или кастрюлю добавьте еще сливочное масло, 2 столовых ложки, и лук. Готовьте в течение 3-4 минут, постоянно помешивая и соскабливая, чтобы избежать прилипания.
Затем добавьте измельченный чеснок, измельченный имбирь. Готовьте в течение 2 минут. Затем добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, кешью и сливки. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Полностью выключите огонь. Взбейте погружным блендером, пока содержимое сковороды не станет однородным. Самое важное — проследить, чтобы хорошо пробились орехи.

Шаг 4

Для регулирования густоты и кислоты можете добавлять сливки или щепотку сахара.

Шаг 5

Верните курицу в сковороду или кастрюлю, убавьте огонь до минимума. Добавьте специи по вкусу: гарам масала, чили.

Шаг 6

Тушите 15-20 минут до загустения.

произвести впечатление

После загустения курица карри готова. Подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении