Куриные бедра с оливками и каперсами
Для этого блюда даже не понадобятся дополнительные специи, будет достаточно соли и перца. Пикантный вкус добавят вяленые помидоры и оливки без косточек. Первые дополнят блюдо легкой кислинкой и сладостью. Вторые — усилят солоноватые нотки. Смешайте курицу с добавками, а потом потушите в белом соусе на основе сливочного сыра, молока и пармезана.
- Калории
- 176,96 кКал
- Белки
- 12,19 грамм
- Жиры
- 11,84 грамм
- Углеводы
- 5,47 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основы
| 3 шт. = 510 г | |
| 10 шт. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 70 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для соуса
| 500 мл = 500 г | |
| 30 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте глубокую толстостенную сковороду с крышкой и сотейник. Промокните бедра от излишков влаги бумажным полотенцем.
Шаг 1
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в сковороду курицу и обжарьте на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 2
Посолите и поперчите курицу. Добавьте к ней вяленые томаты, каперсы и оливки. Установите медленный огонь.
Шаг 3
Растопите сливочное масло в отдельном сотейнике. Когда оно станет жидким, всыпьте муку тонкой струйкой. Постоянно помешивайте, чтобы она расходилась равномерно.
Шаг 4
Небольшими порциями, не переставая помешивать, влейте в сотейник теплое молоко.
Шаг 5
Натрите пармезан и добавьте его к белому соусу. Положите в сотейник сливочный сыр и горчицу. Продолжайте нагревать, помешивая, пока соус не станет однородным и загустеет.
Шаг 6
Когда соус достигнет консистенции сметаны, перелейте его к куриным бедрам. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
произвести впечатление
Подайте куриные бедра с любимым гарниром, щедро полив соусом из сковороды.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
