Слоеный салат с копченой курицей
Еще один слоеный салат в вашу кулинарную копилку. В основе — копченая курица и обжаренные шампиньоны. Чтобы филе не было сухим, обязательно смажьте его майонезом и добавьте в салат свежие огурцы: они придадут хруст и свежесть. Важно не переварить яйца, чтобы их вкус остался нежным. Сервируйте салат с помощью кулинарного кольца, чтобы показать все слои, но подойдет и обычный праздничным салатник.
- Калории
- 155,37 кКал
- Белки
- 7,7 грамм
- Жиры
- 12,58 грамм
- Углеводы
- 2,81 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 150 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 4 шт. = 128 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 веточка = 4 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните шампиньоны, огурец и зелень. Обсушите бумажными полотенцами. Почистите репчатый лук. Подготовьте небольшую кастрюлю для варки яиц, сковороду для обжаривания грибов с луком и терку.
Для подачи салата слоями лучше использовать кулинарное кольцо: заполнить его ингредиентами в определенном порядке и снять перед подачей. Если кольца нет, готовьте салат слоями в обычном глубоком салатнике.
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую: положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем залейте их холодной водой, дайте остыть и очистите.
Шаг 2
Измельчите лук и обжарьте его на разогретом растительном масле до легкой золотистости.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны тонкими слайсами и отправьте к луку. Готовьте грибы 10 минут. В процессе обжарки они выделят влагу: дождитесь, пока она полностью не испарится. В конце посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Нарежьте копченое куриное филе мелкими кубиками.
Шаг 5
Установите на плоское блюдо сервировочное кольцо, его диаметр должен быть не больше 22 см. Выложите слой копченой курицы и смажьте майонезом.
Шаг 6
Нарежьте свежий огурец мелкими кубиками и выложите на майонез, слегка посолите.
Шаг 7
Третий слой — обжаренные грибы с луком, их тоже нужно смазать майонезом. После уложите слой огурцов, а сверху — слой натертых на терке яиц, смазанных майонезом. Уберите салат в холодильник на 1 час для пропитывания.
произвести впечатление
Перед подачей снимите кулинарное кольцо и украсьте салат зеленью.
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Никита П.
вкусно получилось не хватило какой то кислинки например лайм
МАКСИМ К.
Салат вкусный , взял на вооружение:) . Спасибо .
Марина Н.
Очень вкусный салат, понравилось всем гостям, сочетания копчености и свежего огурчика 👍
Елена
У нас в семье по достоинству оценили данный салат. Он очень быстро закончился, и всё просили его повторить!
ЕКАТЕРИНА К.
Очень вкусный салат! Пальчики оближешь 😋)
Дарья Р.
Салат вкусный, всем зашел. Дочь с удовольствием ела. На укладка слоев в рецепте и на картинке не совпадает, я сделала как на картинке - курица, огурцы, грибы и яйца.
Аня М.
один из любимых салатов ))
Похожие рецепты
салаты с копченой ку...
30 минут
Салат «Ирина» с консервированными грибами
Такие салаты обычно делают на праздники, они вкусные и сытные. Для приготовления необходимо сварить яйца, больше никакой предварительной подготовки не требуется. Салат получится красивее, если выложить ингредиенты слоями через кулинарное кольцо. Выбирайте сами, добавлять репчатый лук в сыром виде или сначала немного его обжарить. Украсьте салат веточкой петрушки и куриными желтками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Укроп, Сухарики, Огурец, Консервированные шампиньоны, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Петрушка, Помидор, Копченая курица
салаты с копченой ку...
20 минут
Салат «Александр» с копченой курицей
Этот салат может украсить любой праздничный стол. Но он настолько простой, что вы можете приготовить его совершенно без повода в самый обычный день. Вместо майонеза для заправки можно приготовить специальный соус, добавив в майонез измельченный чеснок и сушеную или свежую зелень. Но если вы хотите приготовить более полезное блюдо, то сделайте майонез сами или замените его греческим йогуртом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриный окорочок (копченый), Микрозелень, Огурец, Куриное яйцо, Сливки 10% жирности, Растительное масло, Майонез, Соль
салаты с копченой ку...
1 час
Салат «Невеста»
В этом салате копченую курицу можно заменить вареной или жареной. Подойдет любая часть тушки, не обязательно брать именно грудку. Главное, убрать все косточки, если они есть. Репчатый лук нужно предварительно замариновать, чтобы избавиться от горечи. Для этого мелко нарежьте луковицу и залейте водой, смешанной со столовым уксусом и сахаром. Салат «Невеста» принято выкладывать слоями, но можно его и перемешать, оставив только куриные белки для украшения.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Оливки, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Майонез, Соль, Вода, Сахар, Столовый уксус 9%, Сливочный сыр
салаты с копченой ку...
15 минут
Салат с пекинской капустой и копченой курицей
По структуре и набору продуктов салат напоминает легендарный «Цезарь». Но вместо пикантного густого соуса здесь задает вкус копченая курица. С ней капустные листья, помидоры и зелень будет достаточно заправить лишь небольшим количеством масла и винного уксуса. Добавьте блюду приятную легкую остроту с помощью зеленого лука и чеснока. Так как все продукты уже готовы к употреблению, салат нужно только нарезать, смешать и заправить.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Куриная грудка (копченая), Зеленый лук, Помидор, Твердый сыр, Петрушка, Чеснок, Белый винный уксус 6%, Соль
салаты с копченой ку...
30 минут
Салат «Виноградная лоза»
В этом рецепте мы решили разнообразить обычный салат с курицей и положили в него немного винограда. Ягоды не только добавили блюду сочности, но и придали ему интересный вид. Именно благодаря своему внешнему виду салат и называется «Виноградная лоза». Лучше всего для салата брать сладкий виноград. Отлично подойдет сорт кишмиш, ведь он не содержит косточек, поэтому вам не придется их убирать.
Ингредиенты: Копченая курица, Куриное яйцо, Виноград, Твердый сыр, Майонез
салаты с копченой ку...
20 минут
Салат «Мозаика»
Салат «Мозаика» имеет несколько вариантов приготовления. Ингредиенты для него можно брать любые, но самое главное, чтобы они сочетались между собой не только по вкусу, но и цвету. Тогда салат получится гармоничным и ярким. В этом рецепте мы решили приготовить «Мозаику» по классическому рецепту, но вместо вареного мяса взяли готовый копченый окорочок. Благодаря этому времени на готовку ушло намного меньше.
Ингредиенты: Помидор, Огурец, Консервированная кукуруза, Болгарский перец, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с копченой ку...
2 часа 40 минут
Салат «Ночь» с копченой курицей и грибами
Существует множество разнообразных вариантов салата «Ночь». Этот состоит из доступных ингредиентов и готовится очень быстро. Маринованные грибы, копченая курица и чеснок делают блюдо очень пряным. Для заправки подойдет обычная сметана, а чтобы украсить салат, возьмите маслины. Именно они обеспечивают нужную цветовую гамму.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Копченая курица, Маринованные грибы, Куриное яйцо, Сыр, Сметана, Чеснок, Свежая зелень, Маслины, Соль
салаты с копченой ку...
25 минут
Салат со сливой и копченой курицей
Салат по этом рецепту получается одновременно свежим, сытным и очень вкусным. Кисло-сладкие сливы хорошо дополняют и смягчают мясную составляющую в блюдах, прекрасно сочетаются с пикантными заправками и раскрывают вкус пряных приправ. Возьмите для салата аппетитную сырокопченую курицу или балык, добавьте сладковато-острый красный лук и заправьте смесью ароматного оливкового масла, мягкой горчицы и свежевыжатого сока лимона.
Ингредиенты: Сливы, Бородинский хлеб, Карпаччо из курицы, Красный лук, Мята, Чеснок, Зернистая горчица, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Морская соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, черносливом и апельсинами
Яркому трио из чернослива, сыра и грецких орехов часто не хватает только чеснока, чтобы оттенить их кисло-сладкие, пикантные и сливочно-молочные нотки. Но если добавить еще и отварное куриное филе, легкая закуска станет питательным салатом. А кусочки апельсина в сочетании с заправкой из йогурта придадут сочность.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное филе, Апельсин, Чернослив, Твердый сыр, Грецкие орехи, Чеснок, Йогурт натуральный, Соль
салаты с курицей
2 часа
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
Ингредиенты: Куриное филе, Зерна граната, Куриное яйцо, Репчатый лук, Помидор, Твердый сыр, Киви, Соль, Майонез
