Овощной суп с фаршем

Овощной суп с фаршем

Необычный суп с фаршем овощами, консервированной кукурузой, зеленым горошком и стручковой фасолью отлично насыщает и согревает. Суп получается пикантным и очень вкусным, а также низкокалорийным, что придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.Суп готовится на воде, ведь в нем так много ингредиентов, что вкус получается достаточно насыщенным. Но вы можете использовать мясной, куриный или овощной бульон, так суп станет еще вкуснее.
Калории 38,96 кКал
Белки 1,53 грамм
Жиры 2,46 грамм
Углеводы 2,68 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 90 г
2 зубчик = 10 г
100 г
3 ст. л. = 90 г
3 ст. л. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
2 л = 2000 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для жарки оливковое масло. Либо не обжаривайте ингредиенты, а потушите с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидор. Почистите репчатый лук, морковь, чеснок и картофель. С консервированной кукурузы и горошка слейте жидкость.

Шаг 1

Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками.
Чтобы, работа с луком была более комфортной и не вызывала слез, смочите нож в холодной воде либо положите луковицу в морозилку на 5 минут.

Шаг 2

Морковь нарежьте также небольшими кубиками.

Шаг 3

Помидор нарежьте средними кубиками.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками размером 1 см.

Шаг 5

Чеснок мелко порубите.

Шаг 6

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течении 5 минут на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 7

Добавьте помидоры и фарш и обжарьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 8

Добавьте в кастрюлю морковь, картофель, стручковую фасоль, кукурузу и зеленый горошек.

Шаг 9

Влейте два литра воды, перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.
Добавьте в суп специи и травы по вашему вкусу, например, душистый перец и лавровый лист.

Шаг 10

Варите суп на медленном огне в течении 15 минут до готовности овощей. Периодически снимайте пену с супа. Готовый суп доведите до вкуса: посолите и поперчите. Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте ему настояться 30 минут.

Шаг 11

Подайте суп, украсив рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Варвара М.
очень вкусный суп получился. добавила в избранное. спасибо🙏💕.
20.12.23 в 13:24

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении