Овощной суп с фаршем

Овощной суп с фаршем

Необычный суп с фаршем овощами, консервированной кукурузой, зеленым горошком и стручковой фасолью отлично насыщает и согревает. Суп получается пикантным и очень вкусным, а также низкокалорийным, что придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.Суп готовится на воде, ведь в нем так много ингредиентов, что вкус получается достаточно насыщенным. Но вы можете использовать мясной, куриный или овощной бульон, так суп станет еще вкуснее.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории38,96кКал
Белки1,53грамм
Жиры2,46грамм
Углеводы2,68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 90 г
2 зубчик = 10 г
100 г
3 ст. л. = 90 г
3 ст. л. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
2 л = 2000 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для жарки оливковое масло. Либо не обжаривайте ингредиенты, а потушите с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидор. Почистите репчатый лук, морковь, чеснок и картофель. С консервированной кукурузы и горошка слейте жидкость.

Шаг 1

Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками.
Чтобы, работа с луком была более комфортной и не вызывала слез, смочите нож в холодной воде либо положите луковицу в морозилку на 5 минут.

Шаг 2

Морковь нарежьте также небольшими кубиками.

Шаг 3

Помидор нарежьте средними кубиками.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками размером 1 см.

Шаг 5

Чеснок мелко порубите.

Шаг 6

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течении 5 минут на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 7

Добавьте помидоры и фарш и обжарьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 8

Добавьте в кастрюлю морковь, картофель, стручковую фасоль, кукурузу и зеленый горошек.

Шаг 9

Влейте два литра воды, перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.
Добавьте в суп специи и травы по вашему вкусу, например, душистый перец и лавровый лист.

Шаг 10

Варите суп на медленном огне в течении 15 минут до готовности овощей. Периодически снимайте пену с супа. Готовый суп доведите до вкуса: посолите и поперчите. Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте ему настояться 30 минут.

Шаг 11

Подайте суп, украсив рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Варвара М.
очень вкусный суп получился. добавила в избранное. спасибо🙏💕.
20.12.23 в 13:24

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении