Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Капустный салат в азиатском стиле

Name: Капустный салат в азиатском стиле
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Краснокочанная капуста 150 г; Пекинская капуста 150 г; Кешью 50 г; Смесь кунжута 1 ст. л. = 10 г; Киноа 3 ст. л. = 75 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Кинза 5 веточка = 15 г; Зеленый лук 6 перо = 30 г; Рисовый уксус 4 ст. л. = 60 г; Мед 1 ст. л. = 28 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Имбирь 5 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Кунжутное масло 1 ст. л. = 15 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 194,26 ккал | 🍽 Порций: 4

1 июня 2026

(8)

1 Для гостей «Пятёрочки»

Капустный салат в азиатском стиле

Секрет этого салата кроется в заправке, которую нужно хорошо взбить венчиком. За узнаваемые азиатские нотки мелко натертый свежий имбирь и кунжутное масло. А основу составляют несколько видов тонко нашинкованной капусты. Чтобы салат стал полноценным обедом, добавьте к нему киноа.

Совершайте повседневные покупки в Пятёрочке и получайте ножи со скидкой за 1 рубль!

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 194,26 кКал
Белки: 3,74 грамм
Жиры: 13,24 грамм
Углеводы: 14,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

Краснокочанная капуста	150 г
Пекинская капуста	150 г
Кешью	50 г
Смесь кунжута	1 ст. л. = 10 г
Киноа	3 ст. л. = 75 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Кинза	5 веточка = 15 г
Зеленый лук	6 перо = 30 г

Для заправки

Рисовый уксус	4 ст. л. = 60 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Имбирь	5 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Кунжутное масло	1 ст. л. = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать в пятёрочке

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Снимите верхние листья с кочанов капусты. Почистите морковь. Удалите кожуру у имбиря и шелуху у чеснока. Сполосните зелень. Подготовьте терку, большую миску, сковороду и венчик.

Шаг 1

Промойте киноа несколько раз, а затем переложите в кастрюлю. Залейте водой в пропорции 1:2, понадобится около 150–170 мл воды, посолите. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15–20 минут, пока вся вода не впитается в воду. Накройте крышкой и отставьте в сторону, пока занимаетесь другими ингредиентами.

Шаг 2

Тонко нашинкуйте два вида капусты. Нарежьте морковь тонкой соломкой.

Ножи Swiss Diamond — это качество, проверенное временем. Изготовлены из прочной нержавеющей стали, сохраняют остроту, устойчивы к износу и подходят для ежедневного использования.

Шаг 3

Обжарьте семена кунжута и кешью на сухой сковороде в течение 3 минут до появления аромата.

Шаг 4

Мелко натрите корень имбиря и пропустите чеснок через пресс.

Шаг 5

Соедините ингредиенты для соуса: рисовый уксус, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, два вида масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте заправку венчиком.