28 мая 2021
Макароны с томатным соусом

Макароны с томатным соусом

Чтобы приготовить макароны в томатном соусе, подойдет любой фарш, но следует понимать, что от него зависит конечная жирность и калорийность. В этом рецепте будет использоваться куриный, поэтому блюдо будет более диетическим, но от этого не менее вкусным. Также можно использовать спагетти вместо обычных макарон, и тогда получится настоящая паста. При выборе фарша отдайте предпочтение охлажденному продукту или купите курицу и сделайте фарш самостоятельно.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории166,09кКал
Белки7,76грамм
Жиры6,81грамм
Углеводы18,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
250 г
80 г
100 г
80 г
100 г
2 ст. л. = 60 г
2 зубчик = 10 г
1 ч. л. = 3 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для макарон с курицей в томатном соусе можно приготовить домашнюю заправку из томатов, так вы точно будете знать, что в ее составе. Растительное масло замените оливковым, хлопковым или кунжутным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Если используете замороженный фарш, разморозьте его при комнатной температуре. Вымойте и почистите овощи. Зелень для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Совет: можно использовать и тушку курицы, но ее нужно будет мелко нарезать.

Шаг 1

Обжарьте фарш. Разогрейте сковороду с маслом и поместите на нее фарш. Переключите огонь на сильный и обжаривайте мясо минут 7-10, пока оно не станет румяным. Не забывайте перемешивать.

Шаг 2

Приготовьте томатный соус. Измельчите лук, натрите морковь на крупной терке, нарежьте перец соломкой, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к фаршу лук и морковь, обжаривайте еще 10 минут. После этого переключите огонь на средний, добавьте перец, протертые помидоры, соус и чеснок. Накройте крышкой и тушите 10 минут, затем добавьте паприку, соль и перец, потушите еще 3-5 минут, пока соус не станет густым. Снимите его с плиты.

Шаг 3

Отварите макароны. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на плиту, дождитесь кипения и добавьте макароны. Варите, постоянно помешивая, 15-20 минут, в зависимости от того, сколько времени указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 4

Соедините основы. Переложите макароны к фаршу с овощами, снова поставьте на плиту и дайте постоять 3 минуты на слабом огне.

произвести впечатление

Приготовленные макароны с томатным соусом на сковороде подайте со свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении