1 мая 2021
Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами

Традиционная лазанья готовится из говяжьего фарша с томатным соусом. Однако есть не менее вкусный вариант рецепта — лазанья с курицей и грибами. Как и в классической лазанье, здесь используются бешамель и пармезан. В качестве основных ингредиентов берутся куриное филе и шампиньоны. Выбирайте листы для лазаньи, не требующие варки, чтобы сэкономить время.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории157,01кКал
Белки11,88грамм
Жиры9,37грамм
Углеводы5,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда и соуса бешамель

12 шт. = 60 г
400 г
700 г
500 г
90 г
250 мл = 250 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
2 ст. л. = 34 г
3 ст. л. = 60 г
800 мл = 800 г
2 ст. л. = 50 г
1 ч. л. = 4 г

Для подачи

30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось полезнее, выбирайте молочные продукты (сметану, молоко, сливки и сыр) минимального процента жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее отварите куриное филе, нарежьте на кусочки. Вымойте и очистите лук и шампиньоны. Сыр натрите на терке. Приготовьте жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов. Мелко нарежьте лук. Нарежьте мелко грибы.

Шаг 1

Приготовьте основу для лазаньи. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до румяной корочки. Грибы отправьте к луку. Тушите 7-10 минут до испарения жидкости. Вареную курицу добавьте к грибам вместе со сметаной, солью и перцем. Перемешайте и тушите еще 5 минут.

Шаг 2

Приготовьте соус бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку, постоянно перемешивая. Затем постепенно влейте молоко и вскипятите на медленном огне. Добавьте мускатный орех. Варите соус около 15 минут, пока он не приобретет густую консистенцию.

Шаг 3

Сформируйте лазанью и запеките ее. Смажьте форму соусом, выложите слой листов. Треть начинки выложите на листы, присыпьте сыром. Повторите слои два раза. Листом лазаньи накройте блюдо сверху, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо подайте с мелко нарезанной свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении