Чечевичная похлебка

Чечевичная похлебка

Блюда из чечевицы очень сытные, но она переваривается намного легче других бобовых и не вызывает чувства тяжести. Из-за насыщенности белками и углеводами и отсутствия жиров, чечевица подходит для правильного питания, поэтому чечевичная похлебка хорошо разнообразит рацион и принесет организму много железа, который особенно нужен женщинам. Чечевица бывает разных сортов и цветов, но лучше для похлебки выбирать красную, так как приготовление займет меньше времени.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории41,57кКал
Белки3,64грамм
Жиры1грамм
Углеводы4,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

900 мл = 900 г
250 г
300 г
1 шт. = 200 г
130 г
100 мл = 100 г
130 г
1 зубчик = 5 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо растительного масла возьмите оливковое, кукурузное или хлопоковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте чечевицу и залейте двумя стаканами воды. Вымойте, почистите овощи и мелко нарежьте. Промойте куринцу и нарежьте крупным кубиком

Шаг 1

В кастрюле разогрейте масло, выложите лук, морковь и чеснок. Жарьте 3-5 минут, пока овощи немного станут мягче, но не нужно поджаривать слишком сильно. Добавьте курицу и жарьте еще 5-10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 2

Поместите чечевицу в кастрюлю и залейте оставшейся водой. Варите 10 минут, затем добавьте помидоры. Еще через 10-15 минут, когда чечевица разварится, добавьте соль, перец по вкусу и томатный сок. Выключите огонь и дайте похлебке постоять еще минут 15.

произвести впечатление

Чечевичную похлебку разлейте по порционным тарелкам, присыпьте сверху измельченной зеленью и любыми специями.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ольга, спасибо за внимательность, мы уже уточнили текст рецепта! Томатный сок добавляется в суп на 2 шаге :)
29.10.24 в 14:32
Ольга В.
А на каком этапе томатный сок добавлять?
28.10.24 в 19:46

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении