Запеченное рагу с овощами, свининой и паприкой

Запеченное рагу с овощами, свининой и паприкой

Сытное и пикантное рагу может быть полноценным блюдом без добавок и закусок. Оно богато вкусовыми сочетаниями, к нему уместен любой гарнир.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории116,62кКал
Белки6,31грамм
Жиры7,36грамм
Углеводы5,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
250 г
2 шт. = 200 г
3 шт. = 270 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 210 г
1 ст. л. = 6 г
2 ч. л. = 16 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если вы хотите сделать блюдо полезнее, вместо свинины возьмите для рагу куриную грудку. А различные пряности помогут разнообразить вкус рагу.
Сделать разнообразнее:
Выбирайте приправы на свое усмотрение, например, смесь сушеных трав, хмели-сунели.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьтесь к работе: овощи вымойте и почистите, отберите остальные продукты по рецепту, а духовой шкаф включите на отметку 200 °С.

Шаг 1

Подготовьте основной ингредиент: свинина должна быть нарезана некрупными ломтиками.

Шаг 2

Измельчите овощи: клубни картошки средними брусьями, морковь кольцами, баклажан небольшими кубиками, лук полукольцами или мелкими кубиками, помидоры дольками или кольцами.
Посолите нарезанный баклажан и оставьте его ненадолго в воде, чтобы он отдал свою природную горечь.

Шаг 3

Противень смажьте маслом и выложите картофель, морковь, свинину, лук, помидоры и баклажаны. Добавьте соль, перец, горчицу и паприку. Немного перемешайте, добавьте соевый соус и специи.
Для сочности и пикантности блюда можно добавить немного соевого соуса.

Шаг 4

Перемешайте все ингредиенты в отдельной емкости и отправьте противень в духовку на 30-35 минут при 200℃.
Для большего комфорта можно тщательно замешать компоненты в отдельной таре, а потом уже выложить их на противень.

произвести впечатление

Семью порадует рагу, разложенное по красивым тарелкам и украшенное свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении