Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Спринг-роллы с рисом

Name: Спринг-роллы с рисом
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 штук
Cuisine: азиатская
Ingredients: Рисовая бумага 6 лист = 18 г; Рис пропаренный 50 г; Авокадо 150 г; Лимонный сок 2 ст. л. = 36 г; Красный лук 60 г; Помидоры черри 5 шт. = 100 г; Морковь 60 г; Болгарский перец 50 г; Зеленый лук 2 перо = 10 г; Кинза 6 веточка = 18 г; Растительное масло 70 мл = 70 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Острый соевый соус по желанию; Кунжут по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 200,87 ккал | 🍽 Порций: 6

15 июня 2021

Спринг-роллы с рисом

Спринг-роллы — закуска, популярная в Китае, Сингапуре, Индонезии, Японии. Готовится из рисовой бумаги, которую обязательно следует замочить ненадолго в воде, чтобы свернуть в рулет. Пласты из риса содержат мизерное количество калорий, что в плане соблюдения диеты выгодно отличает их от привычных нам блинов. Начинкой для спринг-роллов может быть все, что угодно: мясо, морепродукты, овощи, фрукты, зелень, крупы, лапша и т.д. Один из самых простых и доступных вариантов — спринг-роллы с рисом.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 200,87 кКал
Белки: 1,86 грамм
Жиры: 16,53 грамм
Углеводы: 12,32 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Рисовая бумага	6 лист = 18 г
Рис пропаренный	50 г
Авокадо	150 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Красный лук	60 г
Помидоры черри	5 шт. = 100 г
Морковь	60 г
Болгарский перец	50 г
Зеленый лук	2 перо = 10 г
Кинза	6 веточка = 18 г
Растительное масло	70 мл = 70 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Острый соевый соус	по желанию
Кунжут	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы спринг-роллы с рисом стали полезнее, готовьте начинку с льняным маслом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для спринг-роллов с рисом. Авокадо почистите, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Лук, помидоры, морковь, перец, зелень мелко нарежьте. Можно кубиками или соломкой. Совет: Авокадо быстро окисляется на воздухе, поэтому его обязательно сбрызгивают лимонным соком.

Шаг 1

Сделайте начинку. Отварите рис 15-20 минут до полной готовности. Смешайте помидоры, морковь, лук красный, болгарский перец, зелень, авокадо в одной чаше. Добавьте рис. Влейте растительное масло, перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте спринг-роллы с рисом. Рисовую бумагу подержите в теплой воде 10 секунд для размягчения. Пласт рисовой бумаги выложите на деревянную доску. С одного края разместите начинку (ее должно хватить на 6 порций). Сверните сначала края. Затем скрутите композицию в тугой рулет. Сделайте то же самое с остальными продуктами.

Спринг-роллы с рисом можно заморозить и приготовить на сковороде или в духовке, когда это будет необходимо. Перед замораживанием заверните рулеты в пищевую пленку.